L'Italia del gusto
Le iniziative de l'Italia del Gusto
L’ITALIA DEL GUSTO CONTINUA LE INIZIATIVE NEL PARCO DEL DELTA DEL PO
La delegazione del Parco del Delta del Po de l’Italia del gusto ( la federazione del buon e bello vivere che unisce i borghi e i territori poco conosciuti del Belpaese al fine di informare chi informa), continua nel suo lavoro di valorizzazione del territorio.
Dopo l’incontro realizzato al Castello Estense di Mesola sul tema della comunicazione territoriale
in maggio ( incontro al quale avevano partecipato l’Assessore al Turismo della Provincia di Ferrara
Alessandro Pienotti ; il Presidente della Strada dei Vini e dei Sapori Paolo Regina ; il Direttore del Parco Delta del Po Emilia Romagna , Lucilla Previati ; il Presidente di Delta 2000, Giancarlo Malacarne ; il presidente dell’associazione I Colori di Romagna Toscana,Pierluigi Gentilini ; il Comune di Mesola e la Presidenza Nazionale de l’Italia del gusto), vengono proposti in autunno altri due appuntamenti, per far conoscere ai giornalisti della stampa nazionale gli aspetti meno conosciuti del territorio del Parco.
Tre i percorsi scelti. A fine settembre si terrà una sorta di confronto- gemellaggio fra il radicchio rosso di Mesola e il radicchio trevigiano. L’incontro si svolgerà nel punto di ristoro dell’Oasi Torre Abate, a due passi dal mare e dal Bosco della Mesola. L’Oasi offre ai suoi ospiti un carnet di attività,ispirate dalla bellezza della natura ( la pesca e i picnic lungi le rive del lago ; i percorsi tematici rivolti a tutte le età, per escursioni anche guidate ; le gite a cavallo ; la cucina gustosa e genuina ; il birdwatching ; l’ospitalità,ecc. ). A Santa Giustina di Mesola si potranno degustare le eccellenze di due territori benedetti : quelli del Parco del Po e quelli del Parco del Sile ( tel. 0533.993947 – 0425.659008).
Il secondo appuntamento si terrà presso la Locanda del Bosco, conosciuta per le specialità di carne e selvaggina, in quel di Bosco Mesola ( tel. 0533.795466, 349.7417098).
Il terzo appuntamento si terrà a Voghiera,, dove si terrà una conferenza stampa-degustazione per presentare le eccellenze alimentari interpretate con il celeberrimo aglio locale.
La delegazione de l’Italia del Gusto ha già contattato diversi operatori, per invitarli a partecipare agli incontri. A Mesola non poteva mancare una visita al negozio di Ortofrutta di Franco e Gino, in piazza Vittoria, al civico 20. Da tempo immemorabile Franco e Gino propongono le primizie stagionali, fra le quali non manca di certo il radicchio.
Sempre a Mesola il panificio Menegatti è un autentico scrigno di sorprese. Oltre alle classiche coppie ferraresi, vi è una carta del pane assai ricca e che sa ispirarsi al volgere delle stagioni.
Ma il panificio offre anche una scelta ragionata delle eccellenze alimentari del territorio e non solo, a conferma di una vocazione commerciale che privilegia le produzioni artigianali tipiche.
A Bosco Mesola l’invito non poteva non essere rivolto alla storica cooperativa di Assistenza e Servizi Agricoli C.A.S.A Mesola, nella persona del suo Direttore, Menegatti.
Elena Munari conduce qui a Bosco il suo Panificio, che non a caso si chiama ‘….dalla fornarina’, con una coloratissima carta del pane e una specializzazione nelle focacce per le intolleranze alimentari ( piazza Vittorio Veneto) ( 0533- 794044).
Giusto accanto alla fornarina, potrete incontrare la Macelleria da ‘Ugo’, dove Davide Pianella, figlio d’arte, propone una linea di salumi artigianali di tradizione ( con aglio e senza), come diocomanda ( tel. 0533- 794187).
Non vogliamo dimenticare, fra le aziende invitate, Ca’ Vecia in via Nuova Corriera a Bosco Mesola, che in una casa contadina tipica di fine ‘800, offre ospitalità e prodotti che maturano nel ciclo naturale delle stagioni. Fra gli altri prodotti, sono assai interessanti i vini, il Fortana doc e il generoso Merlot doc e, fra i bianchi, il Trebbiano e il Fragolino bianco ( tel. 0533. 794600- 338 6961442).
L’azienda agricola F.lli Zangirolami propongono il riso a qualità controllata, che limita l’uso di prodotti chimici a salvaguardia dell’ambiente e dei consumatori. Ilriso viene prodotto, trasformato e confezionato direttamente in azienda,per poi essere venduto all’ingrosso e al dettaglio ( 348 26595
Ma collegandosi ad un altro prodotto alimentare tipico del ferrarese ( la zucca), la delegazione de l’Italia del gusto proporrà nel circuito de Il Buon Paese un incontro con i giornalisti della stampa nazionale ad Ostellato, che ne è un po’ la capitale.
“Nella Valle del Mezzano, dove il terreno le conferisce caratteristiche organolettiche uniche,l’uso della zucca ( soprattutto la varietà denominata violina), quella con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, tocca vette altissime “ ( dal catalogo Eventi 2006).
L’incontro si svolgerà a Villa Belfiore ad Ostellato, nata come azienda agricola, per poi diventare
Agriturismo e , infine, turismo rurale. Un ampio parco,un fitto bosco e un policromo giardino cingono la dimora padronale e i successivi corpi annessi come in un abbraccio.
A fine settembre l’intervento in provincia di Belluno, a Caorera, Paese della Zucca
Ma la delegazione de l’Italia del gusto è stata invitata anche a presentare le eccellenze del proprio territorio all’incontro che si svolgerà a Caorera, Paese della Zucca, nei dintorni di Feltre, in provincia di Belluno, a fine settembre.
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