L'Italia del gusto
EMMENTALER FERRARI PREMIATO CON LA MEDAGLIA D’ORO DAL CONSORZIO SVIZZERO
Notizia del 06/05/2015
L'ultima assemblea dei delegati del Consorzio Emmentaler Switzerland ha infatti premiato i caseifici che
producono il formaggio distribuito da Ferrari Formaggi, assegnando loro i primi tre posti del podio riservato
ai 10 migliori caseifici, che si sono distinti per l'elevata qualità e bontà nella produzione del formaggio nel
2014.
Inoltre, tra la rosa dei 10 migliori caseifici, altri due, selezionati sempre da Ferrari, hanno ricevuto i diplomi di
merito che ne attestano l'elevata qualità delle produzione.
La CEO Laura Ferrari dichiara: “Abbiamo conquistato l’ORO,
l’ARGENTO ed il BRONZO! E’ uno straordinario risultato vedere i nostri
casari premiati per l’eccellenza nella qualità e bontà dell’Emmentaler, il
re dei Formaggi Svizzeri, il più amato dagli italiani. Siamo fieri di poter
affermare che il miglior Emmentaler venduto in Italia è
contraddistinto dal marchio Ferrari. La nostra famiglia da
generazioni produce e seleziona formaggi. I formaggi Svizzeri fanno
parte della nostra storia e della cultura aziendale. In collaborazione con
Peter Bürki Trading SA, storica azienda di Lucerna, selezioniamo
caseifici tradizionali di alta qualità, stagioniamo la loro produzione e
la distribuiamo nel nostro paese.
La missione di Ferrari è rendere disponibile formaggi eccellenti
accuratamente confezionati per la migliore conservazione nella
distribuzione moderna, dove le famiglie italiane si recano abitualmente
a fare la spesa. Ogni giorno, il meglio, alla portata di tutti.”
Per maggiori informazioni sul marchio Ferrari e tutti i prodotti: www.ferrariformaggi.it
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Ferrari Giovanni Spa è un’azienda altamente specializzata nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi.
L'azienda è presente sul mercato italiano con i brand Ferrari (prodotti porzionati e grattugiati) e GranMix (blend di grattuggiati di
qualità). L’azienda fa capo alla famiglia Ferrari, attiva nella direzione e sviluppo dell’azienda nelle persone del Presidente Giovanni
Ferrari, e delle figlie Silvia, Laura e Claudia, e coinvolge nel lavoro 170 persone.
L’attività di selezione, stagionatura, porzionatura, grattugia e confezionamento avviene nelle due unità produttive di proprietà situate ad
Ossago Lodigano (Lo) e Fontevivo (Pr). Inoltre, a Bedonia (Parma) Ferrari produce il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna,
avendo rilevato l’eccellenza del caseificio identificato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano con il casello 2100.
Dal 2010 è attiva un’alleanza con Bongrain SA, gruppo francese di riferimento mondiale nella produzione del latte, che contribuisce
nell’affermare Ferrari non solo in Italia ma anche all’estero: i prodotti Ferrari sono presenti anche in vari mercati europei, tra i quali
Francia, Germania, Regno Unito e Belgio, ed oltreoceano nel mercato statunitense.
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