L'Italia del gusto
A Mangia come scrivi l'inchiostro si colora di rosa
Notizia del 17/03/2015
CANTU (Como) Dopo i colori e i sapori del giallo in febbraio, è la volta dei colori e dei sapori del rosa nel mese da sempre dedicato allaltra metà del cielo.
Lappuntamento di marzo, a Cantù (Como), con la rassegna Mangia come scrivi avrà come protagoniste le scrittrici Ketty Magni, Loredana Limone e Paola Cereda.
La tradizionale cena mensile organizzata e condotta dal giornalista Gianluigi Negri si terrà GIOVEDI 26 MARZO, al Ristorante Il Garibaldi, nella piazza centrale della città brianzola, ed ha come titolo Gustose passioni, ispirandosi ai temi e ai lavori delle tre autrici, le quali divideranno il tavolo donore con lartista gelatiere di Salsomaggiore Giuliano Curati. Per loro e per il pubblico, Curati preparerà una delle sue specialità: lomelette surprise (gelato al forno) con, allinterno, gusti tradizionali e gusti rosa che svelerà in sala.
Sposando la formula di Mangia come scrivi, nel corso della serata (inizio alle 20.30; info e prenotazioni allo 031 704915) le tre protagoniste non parleranno direttamente di sé o dei propri libri: negli intervalli tra una portata e laltra la Magni presenterà e leggerà un brano della Limone, successivamente la Limone presenterà e leggerà un brano della Cereda, in chiusura la Cereda presenterà e leggerà un brano della Magni.
Gli chef del Garibaldi, oltre ad aver pensato a un menu nel quale il colore predominante sarà il rosa, abbineranno alle quattro portate previste (dallantipasto al dolce) i vini selezionati da Alfonso Galvano di Vineggiando (Cantù). Da segnalare, tra i quattro piatti, il risotto alle fragole mantecato con Valdobbiadene superiore brut dellazienda Marsuret e, come secondo, il filetto di salmone in salsa rosa con pomodori datterini.
La Magni (www.kettymagni.com) farà la prima presentazione del suo nuovo libro Arcimboldo, gustose passioni, in uscita il 21 marzo, proprio a Mangia come scrivi. Lautrice brianzola, appassionata di storia rinascimentale, firma, con questa nuova uscita, il suo terzo romanzo storico per Cairo Editore dopo Il principe dei cuochi e Il cuoco del Papa.
La Limone, napoletana di nascita e milanese per matrimonio, sta continuando a riscuotere grande successo con E le stelle non stanno a guardare (Salani), seguito di Borgo Propizio (TEA), tradotto in diversi Paesi. La critica lo ha definito un romanzo terapeutico, capace di iniettare una dose di buonumore: un libro che ha il sapore delle ricette riuscite.
La Cereda, brianzola trapiantata a Torino e già finalista al Premio Calvino, si è imposta con il recente Se chiedi al vento di restare (Piemme), nel quale, con allegria e profonda umanità, racconta la storia di Agata, ragazza cresciuta su unisola del Mediterraneo, che cambierà per sempre la propria esistenza grazie a una doppia passione: lamore e la cucina.
Curati, che da anni insegna a fare il gelato italiano nel mondo, è stato tra gli artisti del gusto protagonisti al Festival Mangiacinema di Salsomaggiore, dove lo scorso ottobre ha preparato il gelato per Pupi Avati, omaggiando sia il regista bolognese che la figura di Ugo Tognazzi.
Il successivo Mangia come scrivi in Brianza si terrà giovedì 16 aprile: i protagonisti della serata La notte dei commissari e degli investigatori saranno Valerio Varesi, Bruno Morchio, Cristina Rava.
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