L'Italia del gusto
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Il Treno del Gusto presentato a Cavalese dall'Associazione Transdolomites
Notizia del 21/06/2014
"Il tema della mobilita' dolce e un’ottima occasione
per valorizzare i tesori gastronomici del territorio,
anche quelli meno conosciuti. Qualita' del territorio
che si scoprono al meglio viaggiando in treno gustando
assieme al cibo anche il paesaggio seduti comodi
davanti al finestrino.
Il “Treno del Gusto” e attualmente un treno virtuale
in attesa che l’idea per una vera ferrovia
nelle Dolomiti si concretizzi.
Obiettivo di questa iniziativa e promuovere una ragionamento
che associ mobilita dolce , agricoltura
di montagna ed il suo ruolo della difesa montagna e
della sua biodiversita, la gastronomia come arte e
strumento di cultura dell’utilizzo dei prodotti locali,
il tutto anche finalizzato ad una riqualificazione
della qualita dell’offerta turistica nel
territorio dolomitico.
Consci dell’esistenza di progetti gia' attivi in molti
territori del Trentino e Sudtirolo il progetto “
Treno del Gusto” non intende sostituirsi a quanto
gia' operativo bensì attraverso l’idea del treno stimolare
un percorso di aggregazione e di coordinamento
tra quanto gia esiste rendendo
maggiormente accessibili e conosciuti gli eventi attraverso
varie forme di mobilità dolce come ad es.
i percorsi pedinali, la bicicletta, le E-bike, la mobilità
elettrica, i mezzi pubblici.
Idea di Treno insomma inteso come strumento per
avvicinare le comunità e metterle maggiormente in
relazione."
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