L'Italia del gusto
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Il Consorzio Bagnacavallo ad Alimentarti
Notizia del 04/11/2007
Il Consorzio Bagnacavallo partecipa ad Alimentarti, dall'8 all'11 novembre, presso la Fiera di Bologna.
Il Consorzio sarà ospite del salotto d'informazione di Italia del gusto e della rivista nazionale Degusta.
Il consorzio IL BAGNACAVALLO( Via Boncellino, 44/2 Bagnacavallo (RA) - tel. 0545 64280 - fax 0545 937011), creato nel 1997 per la valorizzazione dei prodotti tipici, costituisce ad oggi un punto di riferimento fondamentale perl'economia e la cultura del territorio.
Sviluppatosi in armonia con la crescita della città di Bagnacavallo, che ha saputo esprimere al meglio le sue valenze storiche artistiche e culturali, si propone come strumento di integrazione opportuna fra le attività produttive primarie ed il turismo locale.
L'antica tradizione agricola del territorio bagnacavallese con le sue produzioni di eccellenza della vitivinicoltura, ortofrutticoltura, floricoltura e degli allevamenti, viene riproposta al consumatore ed all'ospite in chiave moderna, nella riscoperta della qualità e nel rispetto dell'ambiente.
Il Paniere del Consorzio contiene:
Aceti: Aceto di Bagnacavallo (Azienda Enol. Verna)
Condimento Balsamico Bianco (Az. Enol. Verna)
Confettura:
Celti Centurioni
Miele:
Acacia (Az. Serravalli Anna)
Erba Medica (Az. Serravalli Anna)
Dolce di Bagnacavallo "San Michele":
Casa Conti Guidi
Vini:
Passiti bianchi: Federico (Celti Centurioni), Decimello (Longanesi Daniele), Passito degli stradelli (Golfari), Dolce Vita (Gordini), Ambrosia (Ballardini-Ricci), Passito Randi (Randi), Passito del Lamone (Zini).
Bianchi secchi: Bianco del Mulino (Az. Zini), Il boncellino (Az. Ballardini-Ricci), Ravenna Chardonnay (Bacchilega), Bianco dei Celti (Celti Centurioni).
Frizzanti bianchi: Ravenna Bianco (Bacchilega), Bianchello di Boncellino (Az. Gordini).
Rossi secchi: Ravenna Sangiovese (Az. Bacchilega e Az. Zini), Ravenna Merlot (Az. Longanesi Dario), Sua Eminenza e Cabernet Sauvignon (Az. Liverani-Falco), "L'Uvadora" (Ballardini-Ricci).
Bûrson etichetta Blu ed etichetta Nera: Az. Ballardini, Az. Bottura, Az. Bacchilega, Az. Ballardini-Ricci, Az. Donati Francesco, Az. Golfari, Az. Gordini, Az. Longanesi Dario, Az. Longanesi Daniele, Agr. Celti Centurioni, Az. Randi, Az. Zini, Ten. Uccellina.
Bûrson passito: Anemo (Az. Longanesi Daniele).
Distillati:
Grappa di Sangiovese (Tenuta Uccellina)
Grappa di Bûrson (Tenuta Uccellina).
La Saba
Cons. Il Bagnacavallo
Carne Bovina di Razza Romagnola
Allevamento La Viola
Fiori Recisi
Rose e Fiori soc. coop.
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Osservatorio Nazionale dei Parchi d'Informazione
Lettura dal 30/09/2007 al 30/08/2008
Evento n. 58( segnalazione del Parco d'informazione della Bassa Romagna )
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