L'Italia del gusto
RICETTE STELLATE NELLE CUCINE LONDINESI
Notizia del 08/11/2013
Le stelle gourmet della cucina italiana continuano a brillare nei cieli di tutto il mondo. Il talentuoso Stefano Cerveni, chef da 1 stella Michelin con il suo Ristorante Due Colombe a Borgonato di Corte Franca, nel cuore di un borgo medievale della Franciacorta, approda a Londra per il Traditional Italian Christmas Bazaar 2013. Ancora una volta, la storica Chelsea Old Town Hall, si prepara ad accogliere la prestigiosa fiera natalizia che permette al pubblico londinese di conoscere il meglio dell’artigianato italiano, oltre che a ricercati prodotti enogastronomici di grande qualità.
L’evento, organizzato da Il Circolo - Italian Cultural Association, si arricchisce quest’anno della presenza dello chef Cerveni, un vero e proprio vanto dell’alta ristorazione italiana: nelle giornate di lunedì 11 e martedì 12 novembre, Stefano terrà in tutto 3 cooking lessons in cui proporrà ai partecipanti alcune sue creazioni culinarie semplici ma d’effetto, perfette per essere replicate con facilità anche nella cucina di casa propria.
Un’occasione unica, per Cerveni, di far conoscere anche nel Regno Unito, non solo le radici della tradizione gastronomica made in Italy ma anche la sua cucina salutare, colta e raffinata, che non perde occasione di esaltare le materie prime, lasciandole sempre riconoscibili e sublimandole in eleganti creazioni. Creatività, tecnica e un forte legame con il territorio sono gli elementi che lo chef stellato porterà con sé nello scenario della Chelsea Old Town Hall, raccontando attraverso i propri piatti il suo approccio sincero e innovativo nei confronti del cibo, e portando a Londra un assaggio della sua cucina, sempre più apprezzata e stimata, in Italia come all’estero.
I fondi raccolti durante il Traditional Italian Christmas Bazaar saranno come sempre devoluti ad alcuni progetti di beneficienza sostenuti da Il Circolo - Italian Cultural Association: in particolar modo, l’edizione 2013 ha scelto di sostenere la ricerca condotta dal gruppo del Professor Pitzalis sulle malattie croniche autoimmuni, presso il William Harvey Institute. “Sono onorato di essere presente a questa kermesse – dichiara lo chef Stefano Cerveni - sensibile e felice di dare il mio personale apporto allo scopo benefico della serata”.
Ristorante Due Colombe al Borgo Antico – É situato nel cuore della Franciacorta, in un antico borgo recentemente ristrutturato, il Borgo Antico San Vitale a Borgonato di Corte Franca. Informale ed elegante, è il sodalizio ideale fra tradizione e modernità, e si coniuga perfettamente con le proposte gastronomiche grazie alla creatività, al rigore e all'esperienza di Stefano Cerveni, Chef che si è affermato come una delle realtà più interessanti della gastronomia nazionale, guadagnando nel 2008 la prestigiosa stella Michelin. Il Due Colombe è un luogo che esalta le sue creazioni culinarie e che lascia il segno di un’esperienza di gusto unica nel suo genere.
CM Comunicazione Ristorante Due Colombe al Borgo Antico
m. 388.1673792 Via Foresti,13
Via F.lli Gabba 9 25040 Borgonato di Corte Franca
20121 Milano tel. 030.9828227
tel. 02.97375954 www.duecolombe.com
Piazzale delle Medaglie d'Oro 57 stefano@duecolombe.com
00136 Roma Skype: stefano.cerveni
06.35451213 - 06.35295588/9
www.cmcomunicazioni.com
info2@cmcomunicazioni.com
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