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Le schie fritte
Notizia del 20/09/2013
Lo chef del ristorante Io c'ero di Signoressa di Trevignano ha proposto le schie fritte in zona aperitivo,nel corso della giornata di informazione promossa dalla Associazione l'Altratavola.
Poenta e schie...con cape longhe
Questo รจ un piatto tipico Veneto, o meglio..le schie sono un pesce solo Veneto in quanto si trovano nella laguna Veneta.
Per chi non le avesse mai viste sono molto simili a dei piccoli gamberetti...e sono davvero prelibate.
Di solito vengono fatte fritte e accompagnate con la polenta morbida.....
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