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Zucchine che passione!
Notizia del 20/07/2013
All'agriturismo Pian dei Tass di Barcis (Pn)
il 27 luglio corso di cucina con Emanuela Pillin, Maestra di cucina con le erbe
Zucchine che passione!
Per chi ha l'orto, la raccolta delle prime zucchine è una festa, come lo è anche per chi le compera quando sono primizie. Ma quando -per chi ha lorto- le piante sono al culmine della produzione, oppure per chi le acquista - i prezzi si abbassano e quindi è particolarmente conveniente farne scorta, ecco che nasce il problema di trovare ricette diverse dal solito per cucinarle e capire come poterle conservare per l'inverno, magari per Natale.
I segreti di ricette sfiziose per piatti prelibati e insoliti e quelli della conservazione sotto vetro delle zucchine saranno svelati ai partecipanti al Corso di Cucina Zucchine, che passione! organizzato all Agriturismo Pian dei Tass di Barcis sabato 27 luglio dalle ore 15.00 alle 18.00.
A condurre il corso sarà Emanuela Pillin , consacrata comeMaestra di cucina con le erbe dalla nota trasmissione di Rai Uno La Prova del Cuoco.
Durante il corso sarà spiegato (teoricamente e praticamente) come fare conserve in sicurezza e come cucinare vari piatti, quali Zucchine sott'olio, Crema di zucchine al limone per l'inverno,Vellutata fresca di zucchine allo zenzero, Carpaccio di zucchine al pepe rosa, Gnocchi di zucchine, Tagliolini alla chitarra con fiori di zucchine e bottarga. Il tutto si concluderà con la degustazione finale di ciò che verrà cucinato.
Costo per persona con iscrizione entro il 20 luglio: 15,00 ( oltre il 20 luglio: 18,00).
Prenotazioni : AGRITURISMO PIAN DI TASS
Località Pentina 25, Barcis - Tel.042776282, info@agripiandeitass.it
Informazioni: Dolomiti Friulane
tel. 0427 71775 - info@piancavallodolomitifriulane.it - www.dolomitifriulane.info
Ufficio Stampa: Studio Agorà - Marina Tagliaferri
tel. 0481 62385 - www.studio-agora.it - agora@studio-agora.it
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