L'Italia del gusto
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Il Capriccio, ovvero dell'arte del buon mangiare a Falzè di Trevignano
Notizia del 31/03/2013
Sabatino Grande ha dato un tono diverso al suo locale (Il Capriccio a Falzè di Trevignano), creando una autentica tana del gusto, accogliente ed elegante. Aiutato da sempre dalla moglie Teresa e dal figlio Natale (sommelier sopraffino!),
Sabatino ama ancor oggi fare la spesa tutti i giorni : il menù è sempre una sorpresa !
Cucina di pesce o di carne (memorabili le costate di manzo, il filetto e l' entrecote di Angus argentino), nonchè la pizza (interpretata in eccellenza), sempre Il Capriccio si dimostra all'altezza dei palati più esigenti.
La Cantina propone sia vini locali che nazionali.
I viandanti del gusto hanno già realizzato due servizi informativi della trasmissione L'Italia del Gusto, che ha potuto
documentare il menù di eccellenze calabresi, la Terra d'origine della famiglia Grande.
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