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III° Edizione del PALIO DELLO STUFATO
Notizia del 26/01/2013
Il Comune di San Giovanni Valdarno
Assessorato al Turismo Promozione Turistica e del Territorio
Domenica 17 Febbraio
Saloni della Basilica di Santa Maria delle Grazie
Piazza Masaccio, San Giovanni Valdarno, (Ar)
Domenica 17 Febbraio torna l'appuntamento con il Palio dello Stufato alla Sangiovannese, quest'anno dedicato alla tradizione casalinga della preparazione dello Stufato alla Sangiovannese.
L'edizione 2013, infatti, prevede il concorso gastronomico informale "La migliore realizzazione dello Stufato alla Sangiovannese nella gastronomia familiare - Edizione 2013" - con la premiazione della migliore realizzazione della ricetta tradizionale dello Stufato alla Sangiovannese.
Possono partecipare al concorso tutti i cittadini sangiovannesi maggiorenni, che presenteranno la domanda entro le ore 12 di lunedì 04 febbraio 2013. Alla valutazione della Giuria Tecnica saranno ammesse n. 6 degustazioni; nel caso in cui le domande di partecipazione siano superiori a tale numero, la gara finale sarà preceduta da una selezione dei partecipanti in collaborazione con Valdarno Channel.
È possibile partecipare anche come pubblico, al Pranzo che si terrà ai Saloni della Basilica e che vedrà come portata principale il piatto principe della giornata, lo Stufato alla Sangiovannese. Il costo di iscrizione al pranzo è di E 25 a persona e prevede il seguente menù:
Croccantina con tarese e pepe rosa, Assortimento di formaggi di pecora locali, Finocchia e Mortadella, Pappa al pomodoro;
Cappelletti in brodo;
Stufato alla Sangiovannese;
Insalata;
Cantuccini e Vinsanto;
Acqua e Vino.
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