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PASTA ANDALINI – dal 1956, una passione di famiglia che cresce le famiglie
Notizia del 28/10/2012
Dal 1956 la famiglia Andalini, giunta alla terza generazione, si dedica con passione, entusiasmo e impegno alla produzione di pasta all'uovo, di semola e di specialità, secondo la più autentica ed antica tradizione emiliana. Il Pastificio si trova nel centro dell'Emilia, luogo d'origine della pasta all'uovo, produce crea ed esporta in tutto il mondo, è divenuto nel tempo un ambasciatore la tradizione pastaia emiliana nel mondoi.
I prodotti Andalini, costantemente arricchiti nel corso degli anni, comprendono linee e formati che interpretano e incontrano le più varie esigenze di gusto dei consumatori, sono di altissima qualità ed hanno sapore intenso, unico ed inconfondibile, adatti all'incontro con ogni condimento. In primis il sovrano ragù alla bolognese!
ANDALINI CATERING
La linea Andalini per il Catering nasce per offrire ai professionisti della ristorazione una pasta versatile e di facile utilizzo per la cottura espressa e per pre-cottura. L'altissima qualità delle semole utilizzate consente un processo produttivo di lavorazione accurato e tecnologicamente all'avanguardia, la pasta si mantiene corposa, elastica e porosa, riuscendo ad esaltare il gusto in ogni preparazione, dalla più semplice alla più elaborata, valorizzando l'arte creativa dello chef.
ANDALINI LAB
Andalini Lab nasce come produzione di nicchia, infatti il suo cliente finale ha la necessità di avere un prodotto su misura, in particolare per la realizzazione di piatti elaborati. Il reparto Ricerca e Sviluppo del Pastificio studia diverse soluzioni per assecondare le esigenze del cliente: la selezione ed il dosaggio degli ingredienti sono relazionati alla fruizione ed al consumo finale a cui sono destinati. Le trafile ed i formati esclusivi, i particolari processi di essicazione, la valutazione degli imballi per ottimizzare la logistica sono alcuni degli aspetti che rendono Andalini Lab capace di garantire e soddisfare le diverse richieste legata al mondo della pasta.
Il Pastificio produce pasta all'uovo e di semola, in vari formati, che diventano prodotti commercializzati con il marchio di importantissimi nomi della GDO italiana ed estera. L'attività di co-packing/private label, oltre ad un'ottimizzazione dei costi e dei processi produttivi e logistici, garantisce al brand della grande distribuzione di accreditarsi presso il consumatore offrendo prodotti versatili, gustosi e di altissima qualità.
PASTIFICIO ANDALINI SRL
Via Enrico Toti, 6
44042 Cento (FERRARA) Italy
Tel. 0039 051 685 65 11
Fax 0039 051 685 65 01
E-mail: info@andalini.it
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