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I VINI DELLA TENUTA MAZZOLADA
Notizia del 28/10/2012
La Tenuta Mazzolada si estende per 126 ha, di cui 91 ettari a vigneto e interamente coltivati in zona a denominazione di origine controllata. Tre quarti dei vigneti presenti nella tenuta sono di nuovo impianto, con una densità pari a 3.500/4.500 viti per ettaro. L’azienda, che prende il nome dalla località Mazzolada, frazione di Portogruaro. Ci piace sottolineare che La tenuta è aperta tutti i giorni per consentire visite anche ai privati., particolari e suggestive sono le degustazioni che si possono organizzare nel bellissimo Cason di valle (tipica costruzione in paglia della costa Adriatica) costruito su un'isola del lago artificiale presente all’interno della tenuta.Per la visita alla cantina e ai vigneti è necessario prenotare.
I vitigni
I Vitigni presenti producono uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Raboso, Malbech, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Riesling Italico, Lison Classico (ex Tocai classico), Verduzzo e Malvasia Aromatica. il Merlot Vigna del Frassino prende il suo nome dal maestoso frassino che con oltre quattro secoli di vita è divenuto il simbolo storico del territorio, il Cabernet Sauvignon Vigna del Falco deve il suo nome alla presenza di alcune coppie di falchi che hanno scelto il territorio della tenuta come loro casa nidale.
La cantina
Viene prestata particolare e primaria importanza alla cura delle vigne, la scrupolosità del controllo precede gli attenti e moderni processi di lavorazione dell’uva. L’azienda negli ultimi anni ha scelto di avvalersi dell'ausilio di tecniche e attrezzature all'avanguardia, come la spremitura soffice, la temperatura controllata in vinificazione e l'affinamento in barriques francesi, per poter raggiungere e garantire le migliori condizioni qualitative nella produzione dei vini. La scrupolosità nella cura delle vigne rende queste ultime generose permettendo all’azienda di raggiungere una capacità produttiva di quasi 1.000.000 bottiglie/anno.
La vendemmia
L’azienda nel corso del tempo ha realizzato specifici progetti per le diverse fasi di lavorazione delle uve, dalla raccolta meccanica notturna a tutte le fasi di pigiatura soffice, decantazione e fermentazione. La costante attenzione per le nuove forme di vendemmia e produzione, che garantiscono l’eco-compatibilità delle coltivazioni, fa della qualità dei vini l'elemento di distinzione della Tenuta Mazzolada.
Umberto è il nome di una delle Riserve Sono vini di eccezionale complessità e struttura, che Mazzolada riesce a creare con una selezione accuratissima sia in vigna sia in cantina e grazie ad un lungo affinamento.
I vigneti impiantati oltre 20 anni fa e le caratteristiche uniche del territorio di Lison di Pramaggiore si esprimono pienamente in questi vini, grazie anche all’accurata tecnica viti-vinicola di Mazzolada e alla cura nella selezione delle uve. L’azienda ottiene questi vini dalla particolare struttura, le cui caratteristiche sono ulteriormente esaltate da un periodo di affinamento in barriques. Le particolari note floreali e fruttate, il sapore allo stesso tempo morbido e deciso, sono ottenuti da Mazzolada grazie alla spremitura soffice delle uve e alla fermentazione in purezza a temperatura controllata. Mazzolada riesce ad ottenere per i suoi vini frizzanti il massimo dei sapori, dei profumi e della fragranza grazie ai più raffinati metodi di frizzantatura e spumantizzazione.
Ecco i vini prodotti dall’azienda:
I rossi:Vigna del Falco, Vigna del Frassino, Vigna del Pruno, Coppa d'Oro, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso,
I Bianchi: Lison Classico, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Traminer
Le bollicine: Rosè Brioso, Metodo Classico Brut, Chardonnay Frizzante, Spumante Brut "BLU", Raboso Frizzante, Prosecco DOCG Extra Dry
Una navigazione sul sito dell’azienda vi darà la possibilità di poter vedere le foto e di leggere le recensioni ed i premi, però sinceramente consiglio una visita perché la tenuta è suggestiva, ogni vigneto è un racconto, ogni colore è un sapore, ed ogni vino che assaggerete è la compagnia migliore di un nuovo cammino di gusto!
MAZZOLADA srl
Via Triestina, 66
Fraz. Mazzolada
30026 Portogruaro (VE)
Italy
Tel +39 0421 704646
Fax +39 0421 287015
info@mazzolada.it
ufficio.stampa@mazzolada.it
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