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Le ricette di Nonna Angela per una pasta di tradizione
Notizia del 17/07/2012
Mirco,Gianni,Roberto e Paolo (amici e imprenditori di Bassano del Grappa), fanno nascere
il pastificio artigianale Nonna Angela in quel di Cassola nel 2011.
Ognuno di loro ha saputo apportare nella nuova esperienza il peso della propria fomazione e del proprio entusiasmo, così da permettere, dopo neppure un anno dall'apertura,il raggiungimento di obiettivi molto importanti.
Nonna Angela non è soltanto un brand azzeccato : la nonna esiste in carne ed ossa ed ha suggerito
molte delle ricette di casa.
“ La nostra pasta viene prodotta senza alcuna aggiunta di conservanti e di glutaminati di sodio”.
I ripieni dei nostri ravioli, tortelli,crespelle e gnocchi contengono soltanto verdure fresche di stagione,carni italiane e pesce selezionato con grande cura.”
Vi è poi la linea delle paste tradizionali, lunghe e corte, a conferma di un impegno produttivo che copre i desideri dei palati anche più esigenti.
La vendita avviene nello spaccio dell'azienda ed esternamente, previlegiando i negozi tradizionali
delle province di Padova, Treviso,Vicenza e Verona. Tramite un grossista Nonna Angela arriva anche in Germania ( a monaco) e in Austria.
Passione, farina,uova e le ricette di Nonna Angela, autentica musa ispiratrice dell'azienda (madre di due dei quattro amici veneti) : questi i 'segreti' che potrete trovare nella pasta di Cassola.
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