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La Puglia al V° Festival Europeo del Gusto grazie a Francesco Tullio
Notizia del 01/07/2012
Francesco Tullio, gran ristoratore e pizzaiolo originario di Gioa in Colle (Bari), è arrivato in Veneto oltre venticinque anni orsono, per aprire il suo storico locale 'Il Ponte Levatoio' a Loria (Tv).
Tullio ha dato una impronta nuova ad una delle professioni più tradizionali : è stato l'inventore dei gustosissimi
cicchetti di pizza.Grissini di pizza con philadelfia e crudo e zeppole ripieni,ripiene di mozzarella acciughe e pomodoro ;cornetti di pizza ripeini ; tortini di pizza ; rollini di pizza ;pizza fritta al baccalà ; lecca lecca di pizza con ripieno ......
Tullio è stato invitato al V° Festival Europeo del Gusto in Friuli, per raccontare la propria storia e il suo paese d'origine, che, grazie a lui, potrà essere maggiormente conosciuto e valorizzato.
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