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Il prosciutto cotto tirol di Elio Agostini
Notizia del 13/05/2012
I giornalisti e i comunicatori dell'Associazione l'Altratavola hanno potuto degustare il prosciutto cotto di Elio Agostini al Caffè al Borgo di Castelfranco Veneto.
" Buone cosce di maiale disossate,dal sapore delicato ma speziato, dal colore scuro (tipico della carne cotta),una conistenza soda, tiene bene la fetta".
Questo il commento di Renzo Lupatin,presidente della Associazione l'Altratavola.
Ipse dixit!
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