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Canavese, ' Terre dell'Erbaluce' e Caluso: valorizzazione e promozione del territorio
Notizia del 18/06/2006
"Di turismo in Canavese se ne parla ormai da tempo, a volte pensando ad esso ingenuamente o superficialmente, come rimedio per risolvere i problemi di un territorio in crisi... L'azione di promozione di una vocazione turistica cerca invece di coniugare recupero e riscoperta del patriminio storico, culturale ed umano con la promozione delle produzioni locali, in specifico quelle enogastronomiche, soprattutto con i gioielli vinicoli, Passito ed Erbaluce di Caluso.
Strumenti fondamentali per la realizzazione di tale azione in ottica di turismo ambientale (ecoturismo) ed enogastronomico (enoturismo) sono stati certamente la costituzione della Comunità Collinare Terre dell'Erbaluce e la nascita della Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino".
Sono questi i passaggi salienti dell'intervento di Fabrizio Giaccone, Assessore al Territorio del Comune di Caluso, alle giornate d'informazione di Bologna, Capitale del Gusto. L'Assessore ha anche confermato l'avvio della collaborazione con la rete giornalistica le terre del gusto e con la federazione L'Italia del Gusto.
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