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Le caratteristiche della pasta Sapori di Casa
Notizia del 19/02/2012
Quando Nello,friulanissimo 'casoin' delle meraviglie con negozio in quel di Conegliano, ci aveva parlato della Pasta Sapori di Casa,non potevamo certo immaginare la sua bontà-
"La pasta all'uovo di Sapori di Casa è un prodotto gastronomico particolarmente apprezzato perchè
- cuoce in 1-2 minuti: è preparata con grano siciliano che, grazie all'elevato apporto in glutine, garantisce la cottura al dente della pasta e un maggior potere legante dell'uovo nella lavorazione dell'impasto. Queste caratteristiche e la speciale lavorazione velocizzano i tempi di cottura, perchè la pasta pià porosa e sottile cuoce in 1 minuto/1 minuto e mezzo. Caratteristiche molto apprezzate nella ristorazione, sempre alla ricerca di prodotti dalla cottura veloce, senza necessità di precottura;
- è prodotta con sole uova fresche: per conservare il gusto della vera pasta fatta in casa l'uovo viene rotto e sgusciato al momento;
- non ha odore di 'freschino' e non è viscida in bocca: per evitare gli effetti collaterali della pasta fatta in casa, i rulli sono stati modificati per aumentarne la porosità ;
- assorbe ottimamente i sughi e i condimenti: le materie prime scelte e la speciale lavorazione danno vita a una sfoglia soffice e porosa che si presta anche al''uso di sughi piÃù liquidi, con risultati ottimali in termini di resa e gusto;
-è leggera: soffice, porosa e genuina, mantiene una straordinaria digeribilità rispetto alle comuni paste all'uovo.
La pasta Sapori di Casa è disponibile nei formati tradizionali lunghi (pappardelle, tagliatelle, fettuccine, tagliolini, spaghetti alla chitarra, bigoli), e corti (es. maltagliati, strozzapreti, gigli, minestre).
Via Risorgimento 24, 33090 Sequals (PN) Friuli Venezia Guilia - Italy | Tel.+39.0427.90227 | Cell.+39.335.7064716
Email info@saporidicasa.com
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