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Il pane di Valerio Rizzato
Notizia del 12/02/2012
Il percorso del gusto nelle Terre del Sile è iniziato dal panificio di Valerio Rizzato a Ospedaletto di Istrana.
Il Panificio Rizzato produce pane focacce e biscotti tradizionali fin dal 1920, con rigorosità artigianale e uso di materie prime di altissima qualità. Fra lo stupore dei consumatori, il pane cotto nel forno a legna si è rivelato di una fragranza e di una delicatezza incredibili, distante anni luce dall'idea di pane 'grezzo' e pesante che la cottura nel forno a legna di solito suggerisce.
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