L'Italia del gusto
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La Latteria di Roverbasso in tv
Notizia del 15/01/2012
Carla Segat, nume tutelare del negozio di specialità alimentari La Formaggeria di Godega Sant'Urbano, ha proposto nella trasmissione televisiva l'Italia del Gusto i formaggi della Latteria di Roverbasso.
"La Latteria di Roverbasso nasce nel 1980 dalla passione del titolare Dino Modolo per l'arte casearia. Sfruttando al meglio la sua già ventennale esperienza riesce con l'aiuto di un team di preparati collaboratori ad ottenere ad oggi uno stabilimento di produzione all'avanguardia. L'azienda si avvale di un sito di lavorazione di recente costruzione. Nei ben 3.500 mq trovano spazio il moderno laboratorio di produzione, il nuovo reparto salatura con tecniche decisamente all'avanguardia, i magazzini per le varie stagionature dotati di sistemi di aerazione innovativi, gli uffici e lo spaccio vendita. Rispettando al meglio tutte le vigenti norme igienico sanitarie si trasformano circa 100.000 q.li di latte all'anno raccolto giornalmente nelle aziende agricole locali garantendo al consumatore formaggi italiani al 100%. I Negozi di Roverbasso e Cimetta dotati entrambi di ampio parcheggio, offrono un servizio di vendita dei prodotti della latteria, e di molti altri articoli per la spesa di tutti i giorni. La Latteria di Roverbasso, è quindi azienda dinamica, attenta all'evoluzione dei tempi, capace di offrire ai consumatori tutti il gusto dei suoi formaggi. un vero esempio di made in Italy dove la cura artigiana nella produzione si unisce alla tecnologia avanzata.
La Latteria di Roverbasso spazia dai formaggi freschi a quelli stagionati e vanta ben due formaggi D.O.P.: tra i freschi possiamo ricordare lo stracchino, la casatella trevigiana DOP, la caciotta, il Panarello, le ricotte fresche e affumicate; gli stagionati, il Resteia, il Roverbasso e non da ultimo il Montasio DOP."
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Notizia n. 50 dal Veneto
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