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La cucina di Paola
Notizia del 25/12/2011
Il baccalà mantecato che si è materializzato a tavola dei Borghi Europei del Gusto, è stato quello de La cucina di Paola,interpretato come tradizione comanda nel laboratorio gastronomico di Valerio Bolzonello, in quel di Santi Angeli, nel Montello (Treviso).
Una rivisitazione più che fortunata !
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Notizia n. 2420 dal Veneto
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