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Il PANIFICIO PIOL a Refrontolo
Notizia del 05/11/2011
Il panificio Piol è situato a Refrontolo, un piccolo paese collinare, è stato fondato nel 1880 dal bisnonno di Fabrizio e Bruno, gli attuali titolari .
L’attività si tramanda di generazione in generazione, a conduzione familiare
Fabrizio e Bruno vendono il pane e diversi altri prodotti da forno .
Il lavoro procede bene, anche se ,nell’arco degli anni, le famiglie acquistano molto meno pane rispetto a una volta. I prodotti sono genuini e fatti con materie prime semplici e gustose.
Il pane che va per la maggiore sono le ciabatte e gli zoccoletti : emerge poi la fantasia ela passione per il lavoro, proponendo del pane con la ricotta, alle olive, a lievitazione naturale, ai semi di vario genere, alla zucca e tanti altri. Indimenticabile anche la biscotteria e i dolci da forno, tutti di propria produzione.
Fabrizio e Bruno non hanno avuto bisogno di molta pubblicità, poichè il panificio Piol ha la sua storia ed è conosciuto in tutto il paese e dintorni. Non hanno però mancato di dare il loro sostegno ad iniziative paesane e a qualche giornale.
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Notizia n.2230 dal Veneto
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