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Alla Trattoria il Tunnel a Busa di Vigonza, per far conoscere le Terre del Graticolato Romano
Notizia del 15/07/2011
Alla Trattoria il Tunnel di Busa di Vigonza ci andavo ai tempi dello studentato universitario,per proporre alle colleghe serate indimenticabili che , inevitabilmente, finivano a bordo di una rombante Topolino decapotabile....
Ma il Tunnel è ancora presente, con la sua cucina che sa valorizzare i prodotti del territorio, con la sua capacità
di presentare piatti creativi e tradizionali al tempo stesso.
Marco Nicola e Francesco sanno interpretare alla grande lo spirito dei tempi,rinnovando i fasti di una storia semplicemente grandiosa.
In questo contesto l'Associazione l'Altratavola ha tenuto la conferenza stampa a convivio di presentazione delle iniziative di informazione che si svolgeranno nelle Terre del Graticolato Romano, comprese nella rassegna 'Qualità Vo'
Cercando'.
Ha fatto gli onori di casa Damiano Gottardello, delegato alla Sicurezza Alimentare del Comune di Vigonza, che ha raccontato l'impegno della Civica Amministrazione nel settore della valorizzazione e promozione del territorio.
Il presidente dell'Associazione l'Altratavola Renzo Lupatin ha ringraziato gli imprenditori locali che hanno partecipato all'evento, conferendo le materie prime che hanno costituito l'ossatura del menù proposto
dalla trattoria.
E proprio la coralità è stato l'elemento che ha caratterizzato tutti gli interventi, finalizzati a far capire i segni contraddistintivi di un territorio ancora poco conosciuto.
La Trattoria il Tunnel è stata invitata a partecipare alla rassegna informativa internazionale A tu per Tu con il cielo, che si terrà nella Pedemontana del Grappa, quale 'ambasciatrice' delle Terre del Graticolato Romano.
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Notizia n. 939 dal Veneto
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