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Associazione Tesori del Sannio: una serata all’ insegna del mitico Vitellone Bianco
Notizia del 19/05/2011
L’Associazione Tesori del Sannio ha proposto una serata all’ insegna del mitico Vitellone Bianco, allevato nelle terre dell’Appennino Centrale.Carne di altissima qualità,Marchigiana certificata i.g.p. e selezionata dalla famiglia Borzaro, era esclusivamente adagiata sul ceppo di legno al centro della sala dell’ Antica Osteria Frangiosa. Gli avventori hanno potuto scegliere direttamente il taglio,che poi è stato cotto alla brace e servito su pietra ollare. Nell’ occasione si è potuto abbinare a crudo olio extra vergine d’oliva Bio prodotto dall’ Azienda Agricola Iacovella Salvatore e degustare i vini della cantina Fontanavecchia, serviti dagli esperti Fisar .
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Notizia n. 610 dalla Campania
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