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La partecipazione delle aziende di Cazzago di Pianiga a Dolo
Notizia del 29/03/2011
Da Cazzago di Pianiga, è impossibile dimenticare lo stage televisivo che ha toccato la Macelleria Gastronomia Coi & Negro e la Cantina La Botte.
La prima ha poi fatto letteralmente impazzire gli ospiti con due ricette tradizionalissime :
il fegato alla veneziana e il baccalà mantecato.La cucina di Coi & Negro è una cucina casalinga ,a base di piatti genuini che conservano inalterati antichi sapori .... tutto fatto in casa!
Si passa così dal negozio di specialità alimentari Venete alle carni Biologiche di filiera corta, dalla selezione di verdure fresche di piccoli produttori locali all'organizzazione di buffet e catering presso ville, privati ed enti.
Stefano, nume tutelare de La Botte (enoteca con scelta ampia di vini e prodotti di nicchia), ha fatto degustare un pezzo di Friuli Venezia Giulia, con i vini della Cantina Collavini ed ha raccontato poi la storia di Re Vino, l'azienda che ha creato con un'altra socia, per far conoscere e commercializzare i vini italiani in Cina.
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Notizia n.391 dal Veneto
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