L'Italia del gusto
News | Veneto | Terre d'Acqua
A Dolo i Sapori dell'Altro
Notizia del 22/03/2011
Questo è il giorno che ha chiuso i lavori di quella che è stata una settimana ricca di buoni proposti, grandi iniziative e nuove collaborazioni e che ha visto accrescere la condivisione nella Riviera del Brenta. Il 13 Marzo ha avuto luogo il tavolo della comunicazione coinvolgendo una trentina di persone tra cui due cariche notevoli del comune di Dolo: il Sindaco, Maddalena Gottardo e l’Assessore al Turismo, Mario Vescovi.
Essi hanno sottolineato l’importanza di ridare il giusto tono alla Riviera e non rintanarla in un turismo di secondo piano, all’ombra di Venezia. L’occasione più prossima, della quale le due personalità sono piuttosto orgogliose, è il tradizionale “Carneval dei Storti” che prenderà avvio domenica 27 marzo e sarà un’edizione totalmente rinnovata e maggiormente ricca rispetto al passato, come ha tenuto a sottolineare l’Assessore Vescovi.
Con la presentazione di diverse, consistenti esperienze nell’ambito della gastronomia, dell’enogastronomia e della ristorazione c’è stato il pretesto per uno scambio di opinioni direttamente con i vertici del comune per capire quali fossero i punti di forza sui quali indirizzarsi e le debolezze che, invece, avrebbero bisogno di un rafforzamento. Alquanto notevole l’intervento finale del Sindaco che, a conclusione di una tavola rotonda particolarmente proficua, si è detta a favore della valorizzazione di un patrimonio storico e culturale come quello della Riviera del Brenta puntando sulla cultura enogastronomica del luogo, riscoprendo il valore della buona tavola; ancora, ha sottolineato l’importanza di far assaporare, anche ai bambini, i gusti della tradizione non solo per rievocarla ma anche per celebrare la sua genuinità. Dal suo intervento emerge l’idea del “mangiare bene per vivere bene”.
Una giornata particolarmente positiva ha concluso la rassegna “Dolo: i colori dell’altro”, incontri, interviste, degustazioni, stage televisivi, dibattiti che ci hanno fatto scoprire aspetti, esperienze e personaggi inediti.
---------------------------------------------------
Notizia n. 360 dal Veneto
Torna a inizio pagina