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I cantuccini di Ghiott
Notizia del 02/02/2011
Immaginate Firenze cinquant'anni fa. Immaginate le sue strade e i suoi colori, la sua arte e la sua cultura. Immaginate, in questo ambiente magico, un piccolo laboratorio di pasticceria, dove l'amore per la tradizione e l'impiego di materie prime di qualità, hanno portato alla realizzazione di prodotti di grande successo non solo a Firenze, ma in tutta la Toscana. Proprio qui, nel suggestivo scenario della Badia di Passignano, comincia la storia di Ghiott.Una storia nata dalla passione di Enzo Salaorni, discendente di una stirpe di fini pasticceri, che nel 1953 reinterpretò, personalizzandola, l'antica ricetta rinascimentale dei cantuccini e diede vita ai Ghiottini. In pochi anni la gamma di prodotti si ampliè progressivamente, sfornando le più tradizionali ricette della pasticceria tipica toscana: Brutti e Buoni, Amaretti, Panforte, Ricciarelli.Oggi la famiglia Salaorni è ancora depositaria di questa antica tradizione e porta avanti con passione la missione di Ghiott. L'azienda ha sede in un moderno stabilimento automatizzato, situato nel cuore del Chianti, ai piedi della meravigliosa Badia a Passignano. Grazie alle tecnologie avanzate e ai più rigorosi controlli di qualità, Ghiott porta la tradizione sulle tavole di tutto il mondo, con prodotti friabili e fragranti, come appena sfornati.
Ghiott Dolciaria SpA Via Sangallo, 21 - Loc. Sambuca 50028 Tavarnelle Val di Pesa - Firenze, Italia Tel. +39 055 8071 221 Fax +39 055 8071 360
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Notizia n. 173 dalla Toscana
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