L'Italia del gusto
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Fratta Polesine. borgo del gusto
Notizia del 16/01/2007
Fratta Polesine, Borgo del gusto
I giornalisti de l’Italia del Gusto hanno ultimato le visite in incognito a Fratta Polesine, decidendo di nominare la comunità locale ‘borgo del gusto’.Questa scelta, che è già stata comunicata alla civica amministrazione,permetterà a Fratta Polesine di partecipare a tutte le iniziative che la rete nazionale promuove.
Il percorso di visita ha portato i giornalisti a conoscere la Macelleria di Loris Milani (Piazza Martiri 3 ), dove è stato possibile incontrare i salumi di produzione propria, del tutto senza conservanti e le carni, pronte a cuocere di giornata.
Poco più in là,in piazza Matteotti dal 1953 il Panificio Bacchin ci delizia con i suoi dolci ( panettone, pandoro, colombe artigianali, il dolce ‘carbonaro’) e una vasta scelta di pani speciali, grissini e pan biscotto. Sempre in piazza Matteotti non mancate di fare u salto a Tuttifrutti, che propone frutta e verdura di stagione, una buona scelta di vini, dolciumi, bibite e gelati.
Non mancate di fare poi un salto all’agriturismo La Frattesina,in via Basse 499.
L'Azienda Agrituristica Biologica è situata in una delle zone più suggestive della Pianura Padana, ricca di storia, cultura, arte e tradizioni. Produce secondo i metodi dell'Agricoltura Biologica, utilizzando prodotti naturali per la protezione delle colture.
L'agriturismo comprende l'antico casolare in pietra, completamente ristrutturato nel pieno delle sue caratteristiche originarie, rappresenta la meta ideale per coloro che desiderano rilassarsi alternando il riposo a visite turistiche e culturali.
Si possono scoprire sensazioni e momenti piacevoli a diretto contatto con la natura, apprezzando i sapori, i profumi e la vita del mondo contadino, generoso e sincero.
L’ azienda è iscritta nell'elenco delle Fattorie didattiche della Regione Veneto può vantare 27 ettari coltivati a frutteti secondo i metodi dell'agricoltura biologica.
Produce succhi di mele e pere, sidro, vino, miele e farine di cereali biologici.
La struttura offre soggiorni in un ambiente distensivo con un'accoglienza dal sapore genuino e famigliare .All'esterno potete trovare un'area verde dov'è possibile rilassarsi in assoluta tranquillità.
Al piano superiore, l'agriturismo offre ospitalità in due camere matrimoniali e due singole tutte con servizi .Completano il servizio i trattamenti di relax SHIATSU con tecnica orientale di riequilibrio energetico per la vitalità ed il benessere.
Su prenotazione si organizzano compleanni, incontri, raduni, week-end con degustazione di prodotti tipici quali: Spuntini tradizionali e vegetariani ; Salumi misti, di propria produzione ; Pane e cracker fatti in casa con forno a legna ; Verdure di stagione e frutta ;Vini, Sidro di mela, Succo di mela e di pera.
Ma il percorso alla scoperta delle delizie a Fratta Polesine continua ancora presso il Mini Market Sigma di Angelo Zerbinati, in via Ruga, dove potrete incontrare una buona scelta di prodotti tipici veneti e locali ( il riso del Delta del Po, la frutta e le verdure locali). Alla Gastronomia Cappello, in piazza Martiri, sbizzarritevi nella scelta dei piatti tipici ( la pasta al forno, gli arrosti misti,il baccalà e le pizze da asporto), secondo una ispirazione cucinaria che sa unire e contemperare tradizione ed esigenze alimentari dei nostri tempi. Sempre in via Ruga, visitate il Panificio Azzi , un paradiso autentico per pane e panbiscotto, pizze, dolci, schiacciatine e le….pinze tipiche.
In via Matteotti a Pincara è possibile conoscere le Antiche Distillerie –Museo Mantovani ( dal lontano 1800), che propongono grappe, infusi naturali, aperitivi, amari, creme e frutta sotto grappa.
Il viandante goloso potrà rifocillarsi in amenità presso l’albergo ristorante Palladio da Franco, con le sue specialità di casa : le paste artigianali, le carni alla griglia, la trippa, la pasta e fagioli, i piatti tipici, come tradizione locale comanda.
Anche al Mulino al Pizzon, vero monumento di archeologia industriale, Museo- casa per ferie, potrete incontrare una cucina casalinga,oltre ad una ospitalità semplice ed efficace.
Un altro ‘sito’ storico di Fratta Polesine è l’antica Osteria Trattoria 3 Corone, che oggi offre anche una ampia scelta di pizze.
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