L'Italia del gusto
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Sandro Facchin, artigiano del buon senso
Notizia del 09/10/2010
Sandro Facchin, delegato de l'Italia del Gusto per la zona di Montebelluna e del Montello (in arte fornaio e pasticciere di razza), ha partecipato all'anteprima di informazione che si è tenuto a Dolo,presso il ristorante
Villa Nani Mocenigo,per presentare il 3° Festival Europeo del Gusto.
L'incontro è servito anche a presentare la linea di biscotti artigianali che Facchin da tempo propone,utilizzando antiche ricette della cultura contadina veneta.
Proprio in questi giorni la Giuria del Premio Giornalistico l'Altratavola ha incluso il Panificio facchin di Ciano del Montello fra i segnalati della edizione 2010 : Panificio Facchin (Ciano del Montello-Tv), “.... per la ricerca sulle farine di tradizione e la costante attenzione al mutamento dei gusti del consumatore “.
Una bella soddisfazione, se si pensa che il Premio non è la solita 'patacca' elogiativa a pagamento, ma è stato fondato nel lontano 1989, con il Patrocinio della rivista L'Etichetta, diretta da Luigi Veronelli.
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Notizia n.936 dal Veneto
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