L'Italia del gusto
Il bed and breakfast Santicchio a Chiusi della Verna
Notizia del 24/09/2010
Il Casale Casa Santicchio B&B é in pietra e risale alla metà del 1700. E' stato ristrutturato mantenendo le caratteristiche dei tipici casali della Toscana, il più possibile in bio-architettura.
La cucina del Bed and Breakfast é a vista e comunica con il salotto dove un grande camino riscalda le serate.
Le camere del B&B sono 4 e sono arredate in modo accogliente mantenendo la loro caratteristica di semplicità.
Inoltre Casa Santicchio ha un appartamentino composto da camera da letto soppalcata per 5 persone, cucina e bagno.
Una camera e l'appartamentino hanno il bagno in stanza, le altre hanno il bagno adiacente. In totale i bagni sono 5: quattro con doccia ed uno con vasca.
Nei mesi estivi si può campeggiare nel prato dietro casa dove godere il fresco all'ombra di grandi alberi. Casa Santicchio è il Bed & Breakfast ideale per riposarsi per chi percorre i sentieri che uniscono Camaldoli a La Verna, dopo una giornata di trekking sui più panoramici sentieri del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, magari di ritorno da una visita ai luoghi di fede della Toscana come ad esempio dal santuario di La Verna.
La Cucina di Casa Santicchio
La cucina di Casa Santicchio B&B in Toscana non ha segreti, é semplicemente preparata con cibi naturali di qualità, per la maggior parte provenienti dalla Azienda Agricola Biologica, é preparata con sapienza e con amore.
Il prezzo completo di un pasto a buffet é di 20 euro bevande incluse.
Al Bed and Breakfast non si lesina sulla qualità delle materie prime, ad esempio l’olio che viene usato sia per cucinare sia per condire a freddo é un’extravergine d’oliva spremuto a freddo, biologico coltivato senza insetticidi.
Lo stesso criterio d’eccellenza é applicato a tutti gli ingredienti, dal Parmigiano Reggiano che costa più del Padano, alla verdura che in stagione proviene per la maggior parte dall'orto di casa, alla frutta….
In più la cucina adotta una serie di accorgimenti per rendere i cibi più digeribili; dalla tecnica di mettere in ammollo i legumi con l’alga kombu, alla frittura in olio di semi spremuto a freddo. Tofu e seitan sono della migliore qualità, quella di Armonia e Bontà.
A Casa Santicchio amano molto i bambini e per loro preparano buone pappe biologiche.
I formaggi sono i migliori, il pecorino é una bomba.
I dolci sono fatti in casa, il pane, tempo permettendo, viene fatto in casa-
Per chi fa trekking su richiesta pranzo al sacco....
mail: podere.santicchio@gmail.com
telefoni: +39 347 7694688 +39 347 7694688 laura
+39 339 5039692 +39 339 5039692marzio
oppure....+39 347 7694688 +39 347 7694688
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Notizia n.967 dalla Toscana
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