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I vini delle Cantine Papa degustati nella Taverna di Villa Vilola a Salvore
Notizia del 20/12/2009
I vini delle Cantine Papa sono stati degustati nel corso del Festival Europeo del Gusto,a convivio,in occasione di una degustazione riservata ai vini del Sud, che si è tenuta nella Taverna di Villa Vilola a Salvore nell'Istria Croata.
La Cantina è situata ai piedi del monte Taburno, localizzato ad est di Benevento e distante da quest’ultimo circa 15 Km,nell’area della Valle Cudina, area archeologica e paesaggistica di primaria importanza, famosa anche per la sconfitta dell’esercito romano alle Forche Caudine.
"Qualche anno fa - osserva Antonio Iacolare-, abbiamo deciso di affiancare alla sola attività di produzione di uva anche quella di trasformazione, imbottigliamento e vendita, allargando la nostra produzione oltre i confini del beneventano, consapevoli del fatto che la Campania potesse esprimere le sue potenzialità vitivinicole non solo nelle province di Avellino e Benevento, ma anche nelle province di Napoli e di Caserta. Quindi abbiamo iniziato a produrre alcune DOC dell’area napoletana e casertana, quali: la Falanghina ed il Piedirosso dei Campi Flegrei, il Gragnano ed il Lettere della Penisola Sorrentina, l’Asprinio d’Aversa ed il Lacryma Christi del Vesuvio rosso e bianco. Abbiamo, inoltre, ritenuto giusto migliorare i nostri vini originari del beneventano ed avellinese quali: il Fiano, il Greco, la falanghina e l’Aglianico del Taburno, e la Coda di Volpe."
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Notizia n.165,segnalata dall'Azione Borghi Europei del Gusto
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