L'Italia del gusto
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Il fagiolo cannellino della Ciociaria vola in Veneto
Notizia del 02/09/2008
L'Associazione Maggese onlus di Pontecorvo è stata invitata a partecipare all'incontro nazionale 'Fagioli d'Italia unitevi !', che si terrà il 18 e il 19 settembre a Levada di Pederobba ,in provincia di Treviso. Gianni D'Amata,presidente del sodalizio e delegato de l'Italia del gusto per la Ciociaria, procurerà i fagioli cannellini di S.Oliva, ricchi di glucodrine, sostanze in grado di diminuire la glicemia. La presenza di lecitina li rende un alimento adatto per la prevenzione dell'eccesso del colesterolo nel sangue. La buccia non è spessa e quindi facile da digerire e masticare.
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Osservatorio Nazionale dei Parchi d'Informazione
Periodo 30/08/2008- 30/08/2009
Evento n. 6 (segnalato dal Parco di Informazione del Lazio )
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