L'Italia del gusto
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Europa del gusto nasce al ristorante Le Masiere, ad Aviano
Notizia del 18/04/2008
Nasce ad Aviano, presso il ristorante Le Masiere, Europa del gusto, una rete d'informazione voluta da Il Gusto Italiano
(associazione che promuove il made in italy all'estero),Italia del Gusto ( la rete giornalistica nata per valorizzare i borghi e i territori poco conosciuti del Belpaese) e l'Azione Borghi Europei del Gusto.
La rete individua nei diversi paesi europei 'le tane del gusto', luoghi ove si incontrano giornalisti, produttori, pubblici amministratori,per conoscere e degustare le eccellenze dei territori, secondo una logica di 'filiera corta' e di scambio culturale.
Il ristorante Le Masiere è la prima 'tana del gusto' individuata dal comitato promotore, che si incontra sabato 19 aprile ad Aviano per 'lanciare' l'iniziativa.La 'tana' è una vera e propria fucina del gusto, ove vi è attenzione per
i prodotti del territorio,per la loro stagionalità e per una cucina rispettosa delle qualità primarie degli alimenti utilizzati,pur nella creatività e inventività di ogni esperienza professionale.
Secondo i giornalisti, il ristorante Le Masiere ha tutte queste caratteristiche e terrà dunque a battesimo la nuova rete di informazione.
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Osservatorio Nazionale dei Parchi d'Informazione
Lettura dal 30/09/2007 al 30/08/2008
Evento n. 239( segnalazione del Parco di informazione del Friuli Occidentale)
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