L'Italia del gusto
CASALE DEL GIGLIO A “GOLOSARIA” DI MILANO
Notizia del 15/11/2014
Roma, 14 Novembre 2014 – Il Petit Manseng 2013 ha ottenuto il riconoscimento tra i migliori vini italiani, in base alla selezione dell’approfondita raccolta tratta da “Il Golosario” , la guida alle “Cose Buone d’Italia”, per le sue caratteristiche particolari: profumo molto intenso, aromatico e speziato. Nato dal vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici, ha la forma superiore del gros Manseng, presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantità di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato, sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese “passerillage”.
“Tra le cantine simbolo del Lazio – affermano gli ideatori di Golosaria, Paolo Massobrio e Marco Gatti - da anni si annovera senz’altro Casale del Giglio, realtà che si è affermata tra le eccellenze, grazie al grande lavoro di ricerca, che ha visto il patron Antonio Santarelli e il suo staff impegnarsi per scoprire i vitigni che qui avrebbero dato i risultati migliori. Tanti i vini di grande interesse. Il Petit Manseng è quello che a noi ha fatto dire “Top100”. Di colore giallo paglierino brillante, ha un gusto fresco, molto minerale, sapido, di ottima struttura”.
L'Azienda Vitivinicola sarà presente con i suoi Vini alla IX° Edizione della Rassegna incentrata sulle curiosità enogastronomiche presentate dai migliori produttori e titolari di cantina.
Per tutta la durata dell’evento, Casale del Giglio farà degustare, oltre al Petit Manseng 2013, anche le seguenti etichette: il Satrico 2013, il Viognier 2013, l’Albiola 2013, lo Shiraz 2013, il Tempranijo 2012, il Mater Matuta 2011.
Realtà all’avanguardia nel panorama vitivinicolo laziale, l’Azienda ha il primato di aver individuato e sviluppato le potenzialità, un tempo inespresse, dell’Agro Pontino. La sua storia è ricca di tradizioni, personalità carismatiche e innovazioni. L’importante progetto di ricerca, iniziato nel 1985, si è concretizzato nella produzione di vini di rilevante qualità, sempre più considerati e apprezzati, anche a livello internazionale, grazie alle sperimentazioni realizzate su quasi 60 varietà di vitigni diversi, sempre in collaborazione con l’enologo Paolo Tiefenthaler, trentino doc, che dal 1988 è il loro tecnico.
Ad oggi, la Casale del Giglio possiede 160 ettari di vigneto riconvertiti, e diverse sono le nuove varietà introdotte, tutte caratterizzate dall’interazione qualitativa “Vitigno-Territorio”. L’attuale produzione della Casale del Giglio offre una gamma di 20 prodotti da monovitigni e da assemblaggi (bianchi, rossi, un rosato, una Vendemmia Tardiva, tre grappe e un olio). Ragguardevoli risultati sono stati raggiunti, dalle uve rosse Syrah e Petit Verdot, dalle bianche Sauvignon, Chardonnay con il Viognier e, ovviamente, il Petit Manseng.
Tra l’altro, la Famiglia Santarelli festeggia il Centenario (1914-2014) della fondazione della “Ditta Berardino Santarelli & Figli” per ricordare il Capostipite, Berardino, mercante di vino, che raggiunse la città di Roma ed aprì, dopo pochi anni, il primo “Vini & Olii” nella nota Piazza Capranica 99, vicino al Pantheon.
Nel 1955 Dino Santarelli crea la “Santarelli S.p.A.”, dedicandosi all’imbottigliamento, alla vendita e all’esportazione dei vini tipici del Lazio e, nel 1967 nasce l’Azienda Casale del Giglio a Le Ferriere, non lontano dall’antica città di Satricum. L’impegno e la passione si sono tramandati di padre in figlio, ed oggi, Antonio Santarelli, continua la sfida iniziata tanti anni fa.
CM Comunicazione Casale del Giglio Az. Agr. Srl
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