L'Italia del gusto
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Nasce il Parco d'informazione del Friuli Occidentale
Notizia del 03/07/2007
Italia del Gusto inizia da Sacile e Caneva il percorso di valorizzazione del Friuli Occidentale
Il titolo, sinceramente, è fuorviante: già in passato Italia del Gusto si era occupata del Friuli Occidentale, curando la promozione in determinati contesti di alcuni prodotti ed aziende locali.
Questo avveniva sempre con una specie di rimorso nel cuore, perchè la mancanza di tempo impediva una sistematicità più concreta e fattiva. Ora si è presa la situazione in mano e si è partiti, iniziando proprio da Ronche di Sacile, e precisamente al ristorante Al Roccolo. Per i produttori locali, erano presenti il Caseificio Sociale di Fontanafredda, Rive Col de Fer (nota azienda vinicola di Caneva), il Consorzio Figo Moro e la Macelleria Dal cin di Fiaschetti ( con i propri salami all'aglio).
La Latteria di Fontanafredda, presente nelle persone del Presidente e di un Consigliere, ha dato la propria disponibilità a continuare ed allargare una collaborazione che ormai dura da molto tempo: come si sa, la Latteria cerca di darsi la giusta immagine rivalutando il territorio nel suo insieme, ed ora si presenta con confezioni che racchiudono i formaggi ed i coltelli di Maniago, due tipici prodotti del Friuli Occidentale. Oltre a loro, c’erano i titolari del Salumificio Castelli di Montecchio nel vicentino, interessati ad una collaborazione in quest’area (hanno proposto la sopressa al torcolato) e giornalisti ed operatori della comunicazione che complessivamente coprono una bella fetta di Italia.
Domenica, al ristorante Trota Blu di Caneva, si è dato più spazio all’ufficialità: erano presenti l’Assessore Provinciale all’agricoltura e turismo, nonchè responsabile della pianificcazione del territorio, Renzo Francesconi, Giorgio Fidenato Presidente dell’associazione Agricoltori Federati di Pordenone, e rappresentanti del Consorzio del Figo Moro da Caneva.In tale contesto è stato presentato ufficialmente il Parco d'Informazione del Friuli Occidentale,delegazione territoriale de l'Italia del Gusto.
Tutti sono stati concordi sull'obiettivo di voler valorizzare l’Alto Livenza ed il Friuli Occidentale nel suo insieme, facendo conoscere le eccellenze locali, dal settore agroalimentare all’artigianato, alla ricettività, fino alle bellezze artistiche e paesaggistiche. Piena disponibilità da parte de l’Italia del Gusto nell’opera di comunicazione interna ed esterna di questi patrimoni, piena disponibilità motivata anche dal fatto che l’Alto Livenza ed il Friuli Occidentale sono stati una delle culle che hanno visto nascere e crescere questa associazione che ormai copre tutto il territorio nazionale.
Al termine dei due giorni d'informazione è stata presentata anche la nuova rivista La Gazzetta del Friuli Occidentale, che fa parte della Rete del Gusto.
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