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TRENTODOC EXPERIENCE
Notizia del 01/06/2012
Il giardino interno del Castello del Buonconsiglio a Trento giovedì 31 maggio 2012 è stata l’esclusiva cornice per il primo evento dedicato ai giovani, promosso dall’Istituto Trentodoc con la collaborazione di un gruppo di Giovani Produttori di Trentodoc.
TRENTODOC EXPERIENCE, questo è il nome della seratay, che è stata ideata con lo scopo di avvicinare il Metodo Classico Trentino alle fasce di età più giovani, cioè coloro che amano bere bene e divertirsi nel rispetto delle regole. Il nome vuole trasmettere il coinvolgimento di tutti i sensi durante l’evento in sé e ogni volta si abbia la possibilità di degustare Trentodoc: bere Trentodoc vuol dire avere attenzione per le cose fatte bene, apprezzare la qualità e i prodotti creati a regola d’arte; vuol dire soprattutto ricercare i prodotti creati direttamente dalla terra trentina attraverso la passione dei produttori.
La serata del 31 maggio è stata l’occasione per coloro che hanno partecipato di entrare in contatto con tutte le aziende appartenenti all’Istituto Trentodoc ed i loro prodotti. Le tipologie presenti nel punto bar allestito per l’occasione nel giardino interno del Castello sono state Brut, Rosé e Riserva.
Le fasi del Metodo Classico, dalla vendemmia alla sboccatura, sono state illustrate agli avventori attraverso una serie di pannelli realizzati per l’occasione dall’artista trentino Fabio Vettori. Le sue famose formichine hanno avuto il compito di raccontare in maniera semplice e diretta quali siano i passaggi fondamentali per ottenere il Trentodoc e dare così il giusto valore a questo prodotto trentino aumentandone la consapevolezza nei consumatori.
L’esposizione è stata ovviamente accompagnata dalle parole, scritte e parlate, di tutti i giovani Trentodoc e gli altri produttori che sono stati presenti durante la serata.
Non è mancato l’accompagnamento culinario attraverso sfiziosità trentine preparate dal rinomato chef Walter Miori e quello musicale, in primis con il gruppo di Mezzocorona Poor Works seguito dalle 21 in poi da un DJ-set.
La serata rientra nel programma della rassegna “Festival in Piazza” all’interno degli appuntamenti della settima edizione del Festival dell’Economia, quest’anno intitolato: Cicli di vita e rapporti tra generazioni. Il settore vinicolo trentino rispecchia in pieno l’argomento di discussione del Festival grazie alla storica tradizione di numerose famiglie viticoltrici, nelle quali da generazioni e generazioni viene tramandato di padre in figlio l’amore per la propria terra e per la cultura enologica, cercando inoltre di trasmetterla attraverso prodotti e parole anche a chi figlio non è.
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