L'Italia del gusto
News | Puglia | Terre d'Acqua
Il pesce azzurro e i suoi segreti
Notizia del 15/10/2011
Ricco di omega 3 e di altri preziosi elementi nutritivi: il “pesce azzurro” protagonista il 17 ottobre in Anice Verde per il corso con Antonio Di Nunno, chef e Patron della "Locanda Di Nunno" a Canosa di Puglia.
Cucina mediterranea, omega 3, alimentazione sana ed equilibrata, ricette della tradizione ed innovative, questi e molti altri saranno i temi del corso “Pesce Azzurro” con Antonio Di Nunno. Un pomeriggio di grandi preparazioni, con una materia prima straordinaria che il nostro mare ci regala.
Ad ogni allievo viene consegnata la dispensa con tutte le ricette oggetto del corso, il grembiule e l’attestato di partecipazione firmato dallo chef docente.
L’appuntamento con il pesce azzurro, è per lunedì 17 ottobre, dalle ore 16 nella sede dell a scuola di cucina di Anice Verde, in Via Salaria, 3 a Corato.
Per prenotazioni e informazioni contattare la segreteria della scuola 080.8725679 – 340.2565409 – e-mail: aniceverdescuole@gmail.com – www.aniceverde.com
Antonio Di Nunno: Una vocazione coltivata in piccolissima età, lo porta alle prime esperienze nella realtà della sua città per poi effettuare gli studi “veri” a Rimini. Subito dopo un passo veloce ed importante: la partenza per Parigi. Qui lavora per la catena di ristoranti della famiglia Benetton. Il ritorno in Italia e l’apertura con Pietro Zito di Antichi Sapori. Una incursione al Nord a Corsico, poi ancora la Romagna con Gino Angelini e la grande opportunità di essere a fianco di Gualtiero Marchesi. Finalmente nel 2002 apre il suo ristorante “Locanda Di Nunno” nella sua città natale, Canosa di Puglia.
Ref. Comunicazione e Rapporti con i Media
Giulia Murolo E-mail: Comunicazione.aniceverde@gmail.com
Cell: 349.52.83.664 - www.aniceverde.com
-------------------------
Notizia n. 2188 dalla Puglia
Torna a inizio pagina