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Antica Tradizione Andriese
Notizia del 04/06/2011
Continuano gli scambi e i contatti dei comunicatori e dei giornalisti della rete di informazione L'Italia del Gusto.
Alla manifestazione Sapori d'Italia al Lido Adriano (Ravenna), sono state stabilite relazioni certe con Antica Tradizione Andriese (Andria-Reggio Emilia),per sviluppare i progetti de 'I Colori del Sud.
L’ Antica Tradizione Andriese, nasce dalla volontà di riportare sulle tavole i prodotti genuini della tradizione pugliese come si facevano una volta.
Ricette che i nostri nonni ci hanno tramandato gelosamente e caparbiamente e che oggi sono state stravolte e soffocate dalla moda del mangiare veloce e di mangiare quello che capita.
L’ Antica Tradizione Andriese, ha come missione quella di far ritornare tutti quelli che lo desiderano a mangiare sano e genuino.
Recenti scoperte mediche hanno evidenziato che la maggior parte delle malattie provengono da ciò che mangiamo e che con una corretta e sana e genuina alimentazione potremmo limitare, prevenire e addirittura curare queste malattie e quindi vivere bene con un organismo che funziona al meglio.
Le nostre specialità si rifanno alla tradizione e vengono prodotte tenendo cura della scelta delle materie prime e che la lavorazione segua i rituali tradizionali e strettamente artigianali.
I nostri olivicoltori, viticoltori, i mastri panettieri, i mastri casari hanno tutti in comune la stessa passione per l’artigianalità, la qualità, la bontà e la genuinità di ciò che producono.
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Notizia n. 792 dalla Puglia
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