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La ricetta ciociara della frittata con salsicce
Notizia del 20/02/2011
Frittata con salsicce
Ingredienti: due salsicce fresche, uova, due cucchiai d'olio, sale, pepe.
Preparazione: in una padella larga friggere a fuoco lento le salsicce sbriciolate, in modo che prendano colore. Sbattere in una terrina le uova con sale e pepe, unire le salsicce cotte e asciutte. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi versare il tutto nella padella fumante e appena unta. Cuocere qualche minuto per parte, affinché la frittata resti dorata in superficie e morbida all'interno. Servire non troppo calda.
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Notizia n. 283 dal Lazio
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