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La Bottega del Pane a Zoppè di San Vendemiano
Notizia del 13/02/2011
Tra le diverse iniziative che la rete di informazione l'Italia del Gusto ha organizzato, vale la pena di ricordare certamente la diffusione del materiale di educazione alimentare Viaggio Dentro la Vita.
Attorno a questa diffusione giornalisti e comunicatori hanno creato una rete di artigiani del gusto
che possono presentare le loro eccellenze nel corso di incontri e stage televisivi.
Avevamo assaggiato il pane de la Bottega del pane di Zoppè di San Vendemiano, acquistandolo regolarmente presso una rivendita di Conegliano. Gia, perchè gli artigiani del gusto vengono invitati
solo dopo che giornalisti e comunicatori hanno potuto degustare le loro eccellenze, in incognito,senza troppi strombazzamenti pubblicitari.
Così eccoci a Zoppè.
La Bottega del pane è un forno che esiste dal 1995.
“ Come si suol dire, ci siamo gettati nell'impresa, convinti di potercela fare”.
E bene hanno fatto Maria e Francesco, visti gli ottimi risultati.
Il forno propone oltre 25 tipologie di pane, interpretate con farine diverse e per tutti i gusti, che vanno incontro anche alle esigenze dei palati più esigenti.
“ Il consumatore è molto più informato di una volta, chiede, vuole essere orientato”.
A La Bottega del pane lavora anche la seconda generazione di famiglia : il figlio Davide
ha voluto infatti seguire il solco tracciato dai suoi giovani genitori.
La bella storia continua.
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Notizia n. 241 dal Veneto
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