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Latterie Trevigiane invitate dalla rete dei Borghi Europei del Gusto
Notizia del 13/02/2011
La delegazione della rete di informazione Terre del Sile, ha invitato in questi giorni le Latterie Trevigiane a partecipare alle iniziative di informazione internazionali che si terranno in marzo nella Riviera del Brenta.
Latterie Trevisane realizzeranno anche uno stage televisivo,per presentare le proprie tipicità.
"Siamo una azienda che opera nel settore caseario con impegno e serietà.
La qualità è il nostro punto di riferimento, ed è questa la nostra vera identità.
I due stabilimenti, per impiantistica e tecnologia applicata nei processi produttivi sono definiti i più evoluti, e il punto di riferimento produttivo, qualitativo e commerciale del Veneto.
Gli stabilimenti trasformano annualmente 90.000.000 di litri latte in prodotti DOP, quali il formaggio Asiago pressato, l'Asiago d'allevo, il formaggio Montasio, la Casatella Trevigiana, e formaggi tipici locali.
I prodotti tipici sono i riferimenti produttivi dell'azienda perché ci riportano alle tradizioni e ai valori storici del tempo, lasciando inalterati i gusti e i sapori di questi formaggi.
Nell'oasi delle risorgive del fiume SILE, territorio riconosciuto Parco Naturale Regionale, prolificano allevamenti tradizionali di bovini da latte, dove da quel latte trae origine il famoso formaggio SILE che si differenzia grazie alle particolari caratteristiche tipiche del territorio e per le sue spiccate ed inconfondibili qualità.
I tipici si identificano:
S. Pio X°
Sile
Gran Latteria
Monte Grappa
Toma
Pigmea del Grappa
Morlacco
Grill
Neve del Grappa
Stracchino e Ricotta
Pastore del Grappa
Diavolin del Grappa
I formaggi con il marchio Latterie Trevigiane sono presenti in tutto il territorio nazionale, in alcuni paesi della CE, e molto apprezzati in Australia, Canada e U.S.A..
Il sistema di autocontrollo HACCP è applicato nei due stabilimenti di produzione e garantito attraverso l'operatività dei due laboratori esistenti.
Competenza e professionalità del personale fanno di questa azienda un referente affidabile per il consumatore."
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Notizia n. 231 dal Veneto
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