L'Italia del gusto
Nel cuore della pianura padana, l'agriturismo Senga
Notizia del 25/10/2010
Massimo de Giusti, casaro di Savorgnano,propone nel suo spaccio le delizie dell'agriturismo Senga.
"L'Azienda Agrituristica Senga , nata nel cuore della Pianura Padana, si trova a metà strada tra Mantova e Sabbioneta, , realtà di notevole pregio artistico-culturale , meta di numerose gite turistiche. L'azienda ha una superficie di 20 ettari coltivati a cereali, colture orticole e frutteto; vengono inoltre allevati vitelloni e animali di bassa corte.La cascina, interamente ristrutturata, offre la possibilità ai visitatori di degustare la cucina casalinga nella sala ricavata dalla vecchia stalla e, nella bella stagione, sotto i portici all'aperto .
La padrona di casa è solita preparare con cura i piatti tipici della tradizione mantovana quali agnoli in brodo, tortelli di zucca, tagliatelle all'anitra selvatica, bigoli col torchio, arrosti misti, faraona disossata, stracotto.
Numerosi sono anche i dolci: dolce belga, torta di noci, torta di zucca, dolce al caffè, sbrisolona, che fanno riscoprire gusti e sapori del passato.I piatti vengono cucinati utilizzando le carni prodotte in azienda , verdure e frutta coltivate personalmente dal padrone di casa.
Presso l'azienda è possibile acquistare numerosi prodotti trasformati in loco come la giardiniera, melanzane sott'olio, mostarda di pere, di mele, di pomodoro verde e di mele e zucca ."
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Notizia n.1045 dalla Lombardia
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