L'Italia del gusto
Il Gusto Quotidiano di giovedì 23 settembre
Notizia del 22/09/2010
La ricetta del giorno
Pasta con la zucca alla napoletana
Ingredienti per 2 persone:
• 200 gr di zucca gialla
• 150 gr di pasta mista
• 1 grossa cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di dado vegetale granulare
• sale e pepe
• olio
• parmigiano grattugiato
• prezzemolo
Tagliare a dadini la polpa della zucca e metterla in una padella dove avremo messo a soffriggere aglio e cipolla. A metà cottura, insaporire con un cucchiaio di dado vegetale granulare e lasciare sul fornello acceso fino a completa cottura (la zucca deve risultare cremosa e se dovesse risultare troppo secca, aggiungere un pò di acqua di cotture della pasta).
A parte cuocere la pasta e scolarla. Unirla alla zucca e saltarla per qualche minuto. Servire in piatto con una spolverata di parmigiano e del prezzemolo fresco tritato.
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LA 'SAGRA DEI FUNGHI' CUSANESE CENTRA UN ALTRO RISULTATO
LA NOTTE BIANCA ANIMATA DA DIECIMILA PRESENZE
Un esercito di fans dei 'Nomadi' ha affollato l'area del concerto
Il sindaco Pasquale Frongillo: “Premiate le novità dell'edizione 2010”
COMUNICATO STAMPA N.3 – 22 settembre 2010
La notte bianca cusanese è stata invasa da un esercito di turisti e di fans dei 'Nomadi'. L'appuntamento proposto nell'equinozio d'autunno ha fatto registrare circa diecimila presenze tra l'area del concerto della celebre band e l'area del centro storico, che fino a domenica 3 ottobre continuerà ad essere animata dalla trentaduesima edizione della 'Sagra dei Funghi'. L'evento, ricordiamo, è organizzato dal Comune di Cusano Mutri con il contributo del Parco Regionale del Matese, del club dei 'Borghi più belli d'Italia', della Regione Campania, della Provincia di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento, dell'Ente Provinciale per il Turismo di Benevento e delle Pro Loco Cusanese e di Civitella Licinio.
Tutto si è svolto con una perfetta organizzazione: più di dieci autobus a fare da spola tra le aree di parcheggio, gremite in ogni posto, e piazza Orticelli, punto di raccolta sia per l'ingresso al percorso della festa che per il teatro naturale che ha ospitato il concerto.
L'esibizione dello storico complesso è iniziata alle 22,45 e si è protratta fino alle 01,15: una carrellata di due ore e mezzo di brani famosi e recenti, intonati da una moltitudine di fans provenienti da diverse aree del Sud Italia. Come è loro consuetudine gli artisti hanno letto dal palco vari messaggi dei fans provenienti, oltre che dalle cinque province della Campania, da Calabria, Puglia, Lazio, Abruzzo e Molise. L'atmosfera è stata particolarmente suggestiva, con il pubblico molto partecipe, fino al momento conclusivo, quando sono stati proposti i capolavori 'Dio è morto', 'Canzone per un'amica' e terminando con 'Io vagabondo', l'inno della band che è stato intonato da migliaia di voci.
“Un numero così alto di presenze – dichiara il sindaco cusanese Pasquale Frongillo – testimonia che le novità innestate sulla consolidata formula della 'Sagra dei funghi' sono particolarmente apprezzate dal pubblico. L'idea della notte bianca, lanciata l'anno scorso e maggiormente studiata per questa edizione, riesce ad avvicinare all'evento anche un pubblico diverso. La scelta dei 'Nomadi', band di primo piano della musica italiana, si è mostrata giusta e lungimirante, permettendo di aggregare giovani e meno giovani e soprattutto – aggiunge il primo cittadino – di veicolare con maggiore forza il nome del paese e della sagra stessa. La cosa che tengo a sottolineare è che il tutto si è svolto nelle condizioni ottimali di ordine pubblico. Per questo il nostro ringraziamento va a quanti hanno lavorato per assicurare la migliore ospitalità ai turisti, a cominciare dalle forze dell'ordine, le persone impegnate nel servizio trasporto e senza dimenticare – conclude Frongillo – i tanti giovani delle aree parcheggio e accoglienza”.
Passata la notte bianca la 'Sagra dei funghi' continuerà con la ricca proposta che la contraddistingue da anni, vale a dire con l'offerta gastronomica incentrata soprattutto sui piatti a base di funghi, a cui si affiancheranno altri momenti interessanti per quel che concerne gli spettacoli, le escursioni, l'artigianato e la cultura. L'intera offerta del programma si può visionare sul sito internet del Comune, all'indirizzo www.comunecusanomutri.it. Per altre informazioni si possono contattare i recapiti: 0824.862003 – 366.8874040.
Pasquale CARLO
addetto stampa XXXII Sagra dei Funghi – Cusano Mutri
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Al via borsa turismo Friuli Venezia Giulia
Parchi, campi da golf, citta' d'arte, spiagge, musei, siti archeologici, centri congressuali e templi del vino e del cibo: sono le tappe della prima Borsa del Turismo del Friuli Venezia Giulia, che si aprira' domani.
Per quattro giorni, 110 buyers, 40 giornalisti e 20 esperti di enogastronomia, provenienti da 18 Paesi, compresi gli Stati Uniti, conosceranno ''dal vivo'' le eccellenze dell'estremo Nordest d'Italia seguendo percorsi e itinerari alla scoperta del territorio e delle sue risorse.
Sabato, poi, a Trieste, per l'intera giornata, incontreranno 96 seller della regione per dare concretezza - e seguito commerciale - a emozioni e suggestioni di una vacanza in Friuli Venezia Giulia.
A favorire gli incontri di '' Buy FVG 2010'', come e' stata chiamata la Borsta del Turismo del Friuli venezia Giulia, sara' una sorta di '' agenda elettronica'' con la quale domanda e offerta turistica potranno incrociarsi sulle rotte del turismo regionale.
A viverle saranno da oggi tour operator, organizzatori di meeting e congressi, responsabili di agenzie di viaggi e di circoli ricreativi aziendali provenienti da Austria, Belgio, Danimarca, Francia, Germania, Gran Bretagna, Italia, Norvegia, Olanda, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Stati Uniti, Svezia, Svizzera e Ungheria.
Scopriranno il Friuli Venezia Giulia seguendo una serie di percorsi tematici che li porteranno a conoscere la Carnia, il Tarvisiano, la laguna di Marano, i campi da golf, le citta' d'arte, le localita' balneari, le sedi congressuali, le cantine piu' prestigiose, i castelli e le dimore di charme.
Navigheranno il fiume Stella, faranno il dog trekking nella foresta di Tarvisio, risaliranno la vecchia via fluviale che collega Grado ad Aquileia, attraverseranno il borgo di Sauris in carrozza e incontreranno i piloti delle Frecce Tricolori nella loro base, a Rivolto, a due passi dalla splendida Villa Manin.
Oltre a loro ci saranno 40 giornalisti italiani ed europei che conosceranno il Priuli Venezia Giulia seguendo cinque itinerari tematici.
Per questi percorsi l'agenzia Turismo FVG, che ha organizzato il ''Buy FVG 2010'', ha scelto nomi suggestivi: da ''Una montagna di attivita''' a ''Viaggiare nella storia e nell'arte''; da ''Friuli Venezia Giulia - Golf&More'' a ''Il naufragar m'e' dolce in queste acque…'', fino a ''Gusti e profumi della tradizione''.
I giornalisti conosceranno da vicino i centri storici dei quattro capoluoghi, andranno a cavallo in Carnia, passeggeranno sulla cima del Monte Lussari a Tarvisio, degusteranno la pitina, il prosciutto di San Daniele e i migliori vini DOC, scopriranno Grado e Lignano e giocheranno a golf nei piu' suggestivi campi della regione, da quelli dd'alta quota (a Travisio) a quelli in riva al mare (a Grado e Lignano).
Sara' un modo per presentare la vacanza in Friuli Venezia Giulia in maniera concreta, facendone assaggiare alcuni dei suoi aspetti, facendola vivere un pezzo per qualche giorno, senza roppe parole ma ''dal vivo'' o, come dicono in regione, ''live''.
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Sicilia: per Cous Cous Fest chef da 9 Paesi
Nove Paesi intorno ad un piatto, quello del cous cous, che promuove lo scambio e valorizza le differenze dando vita, a San Vito Lo Capo, ad una festa di popoli, tradizioni e culture. E' il Cous Cous Fest, il festival internazionale dell'integrazione culturale la cui 13/ma edizione prende il via martedi' nella cittadina del Trapanese incastonata tra due riserve naturali e premiata con le cinque ''vele'' di Legambiente per la pulizia delle acque.
Fino a domenica, 26 settembre, all'insegna dello slogan ''What a colorful world'' a San Vito Lo Capo si celebra l'armonia di un mondo pieno di colori, arcobaleno di culture legate dal filo del cous cous. Una settimana ricca di appuntamenti, dalla gara gastronomica internazionale a momenti di approfondimento, degustazioni, incontri e concerti gratuiti. Per la prima volta nella storia del festival saranno nove i Paesi partecipanti alla gara di cous cous: Algeria, Costa d'Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia. Gli chef presenteranno le ricette di cous cous della propria tradizione gastronomica e saranno valutati da una giuria popolare e una tecnica, composta da giornalisti, chef ed esperti e guidata da Edoardo Raspelli, critico e conduttore di Melaverde.
Trentacinque le ricette di cous cous disponibili al villaggio gastronomico, aperto ai visitatori ogni giorno, da mezzogiorno a mezzanotte, alcune delle quali quest'anno anche a base di semola biologica e senza glutine. Le degustazioni continueranno al villaggio berbero Al Waha, allestito sulla spiaggia di San Vito Lo Capo tra atmosfere arabe, spettacoli di danza del ventre, assaggi di te e suggestioni orientali.
Laura Ravaioli, chef del Gambero Rosso, guidera' le degustazioni del programma dei '' Cous Cous Lab'', i laboratori gastronomici, tra ricette biologiche, dolci a base di cous cous, i sapori '' Miglio Zero'' e ' wine tasting'. Tornano anche gli appuntamenti dedicati ai grandi protagonisti della gastronomia siciliana: quest'anno ci saranno Pino Cuttaia, due stelle Michelin, il pasticciere Corrado Assenza e Peppe Giuffre', lo chef ''artista'' trapanese.
Ogni sera la diretta da San Vito Lo Capo su Decanter, su Radio Rai 2, condotta da Fede & Tinto, mentre il talk show di Cafe' le cous cous vedra', tra gli ospiti, Vladimir Luxuria e Gaetano Savatteri che racconteranno l'integrazione, in compagnia della giornalista Donatella Bianchi. La sera in programma anche numerosi concerti in piazza: dai Sud Sound System a Carmen Consoli, fino a Daniele Silvestri.
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Per scacciare i raffreddori
in News
Nei Respiration Health Hotels della Valle Aurina (BZ) soggiorni speciali, con ingresso alla Miniera di Predoi, che custodisce l'aria più pura, elisir per la salute di polmoni e bronchi. Per affrontare l'inverno senza vaccini, medicine, influenze
È vero, con settembre ci stiamo rifacendo delle giornate di sole perse quest'estate e le temperature non inducono a pensare all'autunno. Tuttavia chi vuole prevenire deve farlo ora: per tenere lontani i raffreddori, rafforzare l'organismo, evitare settimane sotto le coperte imbottiti di medicine o vaccini. Un soggiorno in montagna, specifico per la prevenzione dei malanni invernali, è l'ideale. Tanto più se le giornate sono belle come queste e si possono fare incantevoli passeggiate tra prati verdissimi, fiori e cieli blu .
Il gesto più semplice e naturale, il respiro, è al centro del nostro benessere. E i Respiration Health Hotels della Valle Aurina (BZ), propongono soggiorni speciali, ideali per purificare le vie respiratorie e rinforzare le difese immunitarie. L'aria di montagna, libera da smog e esalazioni tossiche, è già di per sé un toccasana per la salute. Ma da queste parti c'è un segreto in più, che sembra quasi una leggenda, ed è nascosto nel cuore della montagna. A Predoi si trova un’antica miniera di rame in disuso, che è diventata un moderno centro climatico. Perché al suo interno custodisce un’aria purissima, un vero elisir per la salute di polmoni e bronchi, un tonico naturale per chi soffre di disturbi respiratori, in primo luogo allergie e asma. Aperta nel 2003, la galleria climatica di Predoi è il primo centro italiano di speleoterapia, fortemente voluto dal Museo Provinciale delle Miniere e dalla Giunta provinciale.
Vi si entra con un trenino, che conduce fino alle viscere della montagna. Temperatura costante a 9 gradi, tasso di umidità relativa al 95%, umidità assoluta bassissima e assenza totale di polveri e pollini creano le condizioni per alleviare i problemi respiratori più diffusi. L’ambiente, comodo e rilassante permette di leggere, ascoltare musica o dormire, mentre il “respiro sotterraneo” apporta i suoi effetti benefici. Il trattamento prevede due ora circa di permanenza al giorno, da ripetere per 2-3 settimane, e secondo le statistiche l’80% delle persone che hanno visitato la galleria hanno ottenuto giovamento per la propria salute . I Respiration Health Hotels sono una ventina, e si va dall’albergo a quattro stelle superior all’agriturismo, passando per tutte le soluzioni di soggiorno e prezzo. La caratteristica che li accomuna è la presenza di arredamento e tessuti sono a prova di allergia, con la garanzia dell’Agenzia provinciale per l’ambiente di Bolzano. Il cibo è genuino e proveniente dall’agricoltura locale mentre la qualità dell’acqua e dell’aria è quella incomparabile delle vallate più a nord d’Italia.
Un soggiorno a tutto relax e benessere è davvero un iniezione di salute “pura” per chi sceglie una vacanza in un Respiration Health Hotels. I prezzi variano a seconda della categoria della sistemazione, e i pacchetti proposti dagli Hotel includono anche ingressi alla miniera. I dintorni poi sono una meravigliosa palestra a cielo aperto, dove riscoprire cosa significa qualità della vita. Ottanta vette oltre i 3mila metri d’altezza, 15 malghe, centinaia di chilometri di sentieri escursionistici, migliaia di stimoli: la Valle Aurina è una valle alpina di prim’ordine. Qui anima e corpo si innalzano al cielo, e non c’è da meravigliarsi se viene a mancare il respiro, nonostante l’ottima aria che si respira, considerando la bellezza del panorama, della natura e delle possibilità di divertimento e sport.
Per informazioni: www.respiration.it - www.io-respiro.com
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Notizie n.949,950,951 e 952
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