L'Italia del gusto
13^ Ed. Festa della Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti (Ba)
Notizia del 23/07/2010
L'Associazione Turistica Pro Loco " Curtomartino " con il patrocinio dell'Amministrazione Comunale di Acquaviva delle Fonti organizza la 13^ edizione della Festa della Cipolla, manifestazione enogastronomica che intende promuovere e valorizzare questo antico prodotto inserito a pieno titolo nel paniere dei prodotti tipici pugliesi.
La Cipolla Rossa di Acquaviva delle Fonti
Regina della cucina mediterranea
" Originale nella forma piatta: un grosso disco dello spessore da 2 a 5 centimetri, larga fino a una spanna può raggiungere e superare i 500 gr. di peso. Il suo colore rosso carminio tendente al violaceo si schiarisce all'interno fino a divenire bianco. Non si sa con esattezza quando abbia avuto inizio la coltivazione vera e propria; è probabile che il bulbo si sia sviluppato così com'è per la particolarità del terreno argilloso, ricco di potassio e di acqua sorgiva. Il clima mite e soleggiato fa il resto, conferendo alle cipolle di Acquaviva la loro caratteristica dolcezza ".
Programma:
- Martedì 27 Luglio 2010 - Salone delle Feste di Palazzo di Città
Ore 18,30 Conferenza stampa " La Cipollla Rossa di Acquaviva nell'economia locale e nella dieta mediterranea "
Ore 19,30 Presentazione del Ricettario " La Cepodde d'Acquavive " a cura della Pro Loco "Curtomartino" di Acquaviva delle fonti. Interverranno autorità locali, provinciali e regionali.
- Sabato 31 Luglio 2010 Piazza Vittorio Emanuele II -Piazza dei Martiri
Ore 16,30-24,00 Commerciante per un Giorno 2010 a cura delle Ass. L'incontro Onlus e Prometeo
Ore 19,00 Apertura degli stands gastronomici con degustazione di pietanze a base di cipolla rossa; Esposizione e vendita della cipolla da parte dei produttori locali.
Ore 20,30 Atrio Palazzo di Città
"Tup...tup so la mort" e "Il falso invalido", rappresentazioni teatrali a cura del gruppo Pro Loco Viviteatro
A seguire "Sandro Corsi Trio" in Concerto e l'animazione musicale itinerante a cura della "Conturband"
Esposizione di Vespe d'epoca a cura del Vespa Club Acquaviva delle Fonti.
Agli ospiti sarà riservata ampia e cordiale ospitalità
Per ulteriori informazioni: Ass. Tur. Pro Loco "Curtomartino" di Acquaviva delle Fonti via Ferrante (nei pressi della Cattedrale), e- mail: proloco.curtomartino@gmail.com, cell: 377.16.00.747.
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Notizia n.670 dalla Puglia
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