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Giovanni Ghirardo e l'emozione dell'uva!
Notizia del 11/03/2010
Si dice che alla sommità di questa dolce collina nella zona occidentale dei Colli Berici sgorgasse acqua pura da una fonte antica che serviva le genti limitrofe. Si dice anche che il nome Corìn derivasse dalle grida delle donne che incitavano i piccoli con i secchi a correre alla fonte per riempirli..."corì, corì a prender l'acqua!".
Sulla sommità di quella terra Giovanni Ghirardo ha voluto elevare la nuova cantina di famiglia. Unna struttura pregevole che è incastonata nella roccia marmorea e calcarea tipica berica, di colore bianco perlaceo.
La vigna veste le colline tutto intorno alla cantina. Una proprietà omogenea che avvolge il cuore dell'azienda, la cantina scavata nella dura roccia. Giovanni Ghirardo con la figlia Elena conducono l'azienda e hanno cercato con quest'opera imponente di esaltare il suolo pregiato del Corìn e di elevare l'immagine vitivinicola berica.
Alonte rappresenta probabilmente uno dei più interessanti "cru" per la produzione di Merlot di altissima qualità, non solo nel Veneto ma addirittura a livello nazionale. Qui si può parlare di Saitn - Emilion che respirano il Mediterraneo...un paragone certamente azzardato ma per niente esagerato.
Ghirardo ha inteso sottolineare il valore del proprio terroir d'origine dando il nome dei vini di produzione con il numero di catasto a cui appartengono i vigneti dove si ottengono le uve. Ed ecco dunque il Corìn 50 che rappresenta il bordolese per eccellenza con il 50% di Merlot e il 50% di Cabernet Sauvignon. E poi il prodotto di punta dell'azienda, ovvero il Corìn 170, un Merlot in purezza proveniente da una parcella di viti di circa 30 anni di vita straordinariamente esposto a sud - sud est con una costante ventilazione che proviene dalle correnti calde del Mediterraneo e dalle correnti fredde delle prealpi venete.
Il progetto di Ghirardo ha coinvolto importanti professionisti. Giovanni Cavassori, uno dei più importanti illustratori italiani contemporanei, ha elaborato l'immagine delle etichette, disegnando delle vere e proprie opere d'arte. Il fotografo Giò Martorana ha elaborato invece l'immagine del Corin 170 per il nuovo stand di Vinitaly 2010.
Anche a livello enologico grandi collaborazioni con l'enologo veneto Flavio Prà che da anni conosce il valore delle colline del Corìn come ideali produttrici del vitigno Merlot.
Sulle colline di Alonte sta nascendo un progetto coordinato che rappresenta una grande innovazione nel modo di proporre il territorio berico e la qualità dei vini strettamente bordolesi.
Il sito internet è attivo e presenta tutti i dettagli di questa bellissima avventura veneta. www.ghirardovini.it
La sua vita è sempre stata legata a questo bellissimo colle nel paese di Alonte! La cura dell'uva è sempre stata un obiettivo di salvaguardia della qualità del suo sogno sui Colli Berici. Lui imprenditore di successo con l'anima contadina...
Giovanni Ghirardo oggi mette in bottiglia il meglio della sua passione vignaiola. Il suo Merlot che come dice sempre..."più passa il tempo e più diventa buono!". Il suo è un impegno di famiglia nel rispetto della storia e della tradizione...il nonno Giuseppe da Terrossa era un ottimo viticoltore con la passione della sperimentazione delle nuove uve francesi bordolesi.
Il Corìn interpreta il meglio della sua aspirazione. Il suo amore verso i Colli Berici e la loro elevazione a terre del Merlot d'Italia.
Giovanni Ghirardo ha impostato con la figlia Elena un progetto di grande pregio su una terra da riscoprire. Una terra ideale per bordolesi di classe!
AcinoPparlante
P.G. s.a.s di Ghirardo Geom. Giovanni
Sede amministrativa: Via San Sepolcro, 29 - 36040 Sossano (VI)
Cantina: Via Cori ad Alonte (VI)
Tel: 044 4885020 - 044 4885020 - Email: info@ghirardovini.it
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Notizia n.372 dal Veneto
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