L'Italia del gusto
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A convivio all'Osteria da Pinder, a Nervesa della Battaglia
Notizia del 15/09/2009
Il Cenacolo del Montello, delegazione de l'Italia del Gusto, ha organizzato un incontro a convivio, quale anteprima di informazione di 'Terre d'Autunno', la rassegna informativa che si snoderà lungo le rive del fiume Piave.
Presso l'Osteria da Pinder a Nervesa della Battaglia (grazie alla interpretazione dello chef-'paron' Alessandro), è stato possibile degustare i salumi di tradizione della Macelleria di Maurizio Gastaldo (Nervesa della Battaglia), i formaggi di malga del Cansiglio e il montasio di Alberto Bolzonello (Volpago del Montello); le proposte d'acqua della
Pescheria Busatto di Santa Lucia di Piave ; il pane di Sandro Facchin (Crocetta del Montello) e i vini dell'Azienda Agricola di Gabriele Marcon (Nervesa della Battaglia).
" I vini di Marcon - ha osservato Giovanni Meneghini-, sono stati una autentica sorpresa.Il Prosecco del Montello
(frutto di un terreno ghiaioso) e il Rosso del Solstizio ( passato in barrique), sono per davvero ragguardevoli".
L'Azienda agricola Marcon opera infatti con metodologie di rispetto agroambientale e coltiva anche diverse varietà di uve ,ortaggi ( come Radicchio rosso tardivo,Variegato,Asparago Bianco e Verde sottoserra).
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Osservatorio Nazionale dei Parchi di Informazione
Periodo dal 30 agosto 2009 al 30 agosto 2010
Evento n. 46 (segnalato dal Parco d'Informazione del Veneto )
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