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Le ciriole di Terni

Notizia del 13/10/2007

Tra i piatti rustici dell'Umbria la delegazione di Italia del gusto segnala le ciriole.

"Piatto tipico di Terni. Una sorta di spaghettoni rustici ottenuti da un impasto di farina e acqua. Vengono conditi con rag├╣ di carne o con un soffritto di aglio, olio e peperoncino e pomodoro."

Le ciriole sono state degustate nel corso dell'incontro della stampa umbra con la Presidenza di Italia del gusto.

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Osservatorio Nazionale dei Parchi d'Informazione

Lettura dal 30/09/2007 al 30/08/2008

Evento n. 30 ( Parco d'informazione dell'Umbria )

 

 

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