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Il ristorante 'Carnia', da Modesto a Tolmezzo

Notizia del 13/12/2013

Nacque nel Novembre del 1961, quando i tre fratelli Modesto, Luca e Giobatta Scarsini, figli d’arte e prosecutori di una tradizione centenaria partita da Illegio nel locale denominato “a lì da ghete “, dopo aver gestito per anni la “Trattoria Cooperativa”, decisero di creare un locale di loro proprietà.

Direttore il primo, pasticcere e cameriere il secondo, chef il terzo, dopo aver fatto il “garzonato” fra gli alberghi di Venezia , ritornarono in carnia per portare ciò che avevano appreso e ben presto furono apprezzati e conosciuti a livello popolare ed il locale divenne quello di tutti, che ancor oggi viene chiamato da anziani e giovani con l’appellativo di “a lì di Modesto”.

Oggi viene gestito da Carmen, figlia di Luca, da suo marito Franco e dai figli Gianluca e Lorenzo.

Entrando vi si trova cordialità, semplicità e familiarità uniche in un ambiente dove il legno e i fiori mettono subito a proprio agio.

Dunque è una tappa obbligatoria per i turisti in passaggio da Tolmezzo e un valido punto d’incontro per la gente del posto.

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