Leggi l'intervista ad Alfonso Gallina
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Notizia del 13/12/2013
Proseguono i viaggi del gusto dei giornalisti e dei comunicatori dell'Associazione l'Altratavola.
Per l'Azione Terre della Storia,ecco, sulle tracce degli Ezzelini, le visite gustose nel vicentino, a Casoni di Mussolente, per incontrare Alessandro, nume tutelare della Pizzeria Ristorante Sancolodi.
"Il ristorante propone una cucina tradizionale basata sui tipici piatti vicentini alla quale sa abbinare gusti sempre nuovi e ricercati, curando in particolare la genuinità dei prodotti quali la pasta fatta in casa, le abbondanti grigliate di carne e di pesce e i dolci tradizionali.Il ristorante propone durante la settimana a mezzogiorno un menù fisso, un menù alla carta con ampia scelta di piatti sia di carne che di pesce alla sera e nei week-end e menù stagionali studiati per ogni mese per banchetti adatti ad ogni occasione: cene aziendali, battesimi, comunioni, compleanni ecc...".
Ma Sancolodi vuol dire, anche e soprattutto,pizze e birra artigianale.
Una scelta ampia, con materie prime di assoluta eccellenza e di propria produzione : questo il segreto della bontà della pizza.
Il microbirrificio ha accompagnato da sempre la storia del locale.
Da visitare.
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