Leggi l'intervista ad Alfonso Gallina
News | Toscana | Collinando
Notizia del 03/10/2007
Ponti nel Tempo
Il fungo, la castagna, il maiale.
Alla riscoperta degli antichi sapori.
Sillano (Lucca)
Domenica 7 ottobre 2007
PROGRAMMA DELLA GIORNATA
DALLE ORE 10:
Mercatino del Bello e del Buono
“ I FUNGHI : dalla raccolta al consumo “
Esposizione dei Commercianti
Funghi freschi – funghi secchi – funghi conservati
Possibilità di acquisto
“ LA CASTAGNA : dalla raccolta alla tavola “
Castagne fresche ed essiccate – La farina e i suoi impieghi
Possibilità di acquisto
“ IL FORMAGGIO : dalla produzione al consumo “
Dimostrazione della produzione
Possibilità di acquisto
“ IL MAIALE : dall’allevamento al consumo “
Il percorso della lavorazione
Possibilità di acquisto
“ IL PANE : dal grano alla tavola
Le mille forme del pane artigianale
Possibilità di acquisto
“ ALTRI PRODOTTI TIPICI “
Farro – Miele – ecc…
BANCARELLE VARIE :
Lavori al telaio
Acquarelli
L’Angolo del Decupage
“ Percorso del sasso “
Olio e vino I.G.P.
Ed inoltre...
COMUNIYA’ MONTANA DELLA GARFAGNANA
Esposizione “Erbe buone ed erbe cattive”
MOSTRA MICOLOGICA
Gruppo Micologico Lucchese
“B.Puccinelli”
FROLA COOP
Esposizione trote vive in vasca
(Allevamento locale)
SCUOLA ALBERGHIERA DI BARGA
Gli allievi dimostreranno la loro abilità nella preparazione di sculture di frutta e verdure
ALLIETERANNO LA GIORNATA:
BANDA MUSICALE DI SILLANO
GRUPPO STORICO IN COSTUME
“LA VICARIA DI GALLICANO”
Nel suggestivo scenario del pese di Sillano potrai vivere una giornata alla scoperta delle tradizioni della Montagna. Negli Stands allestiti lungo il percorso, potrai ammirare e degustare un’ampia varietà di bellezze e bontà che il nostro territorio è in grado di offrire. Inoltre questa giornata ti farà tornare indietro nel tempo dandoti la possibilità di riscoprire insieme a noi le antiche tradizioni e gli utensili usati dai “ nostri vecchi “ attraverso la ricostituzione dell’ambiente della “ Cagiaia “ del “ Telaio “ e della “ Norcineria “ della “ Cantina rappresentazione di antichi giochi “albero della cuccagna, corsa nei sacchi e tanti altri Sono allestiti degli Stends dove potrai trovare i piatti più caratteristici della nostra zona. Sono presenti , per la gioia dei bambini , animali veri nei loro ambienti naturali.
PRANZO A BASE DI PRODOTTI TIPICI IN PIAZZA (AL COPERTO)
Menù:
Polenta e cinghiale (5€), Polenta e funghi (5€), Minestrone di farro (3€), Torta di patate (4€), Castagnaccio (1€), Neccio con ricotta (2€), Crostate miste (2€), “Mondine” (2€), “Vin Brulè” (1€), Vino (Cl 750) (3€), Vino al bicchiere (0,50€), Acqua (1,5) (1€)
Possibilità di colazioni e merende
Per eventuali prenotazioni di gruppo telefonare a:
0583/616056 Comune di Sillano (Angeli Giacomina)
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