L'Italia del gusto
Da Alano di Piave, in linea con Valentino Tessaro
Notizia del 15/06/2013
Mercoledì 12 giugno : il Festival Europeo del Gusto si è occupato di un tema all'ordine del giorno :
il 'ritorno' dei negozi di vicinato e la loro vocazione a valorizzare e far conoscere i prodotti locali,
Con una diretta radiofonica da Alano di Piave, la redazione della trasmissione multimediale L'Italia del Gusto ha intervistato Valentino Tessaro, nume tutelare di un negozio Crai.
Un negozio che si distingue per l'atmosfera familiare, per l'assistenza del personale, per un modo di fare la spesa moderno ma al tempo stesso ancorato alle tradizioni, in quanto "su misura", sia nei rapporti con la clientela che nella qualità e varietà dei prodotti offerti. Un modo, insomma, "genuinamente italiano".
Valentino Tessaro ha portato nel suo negozio Crai, giusto nella piazza principale di Alano di Piave,
la competenza e la passione di cui è capace.
“ Ho cercato di offrire ai miei clienti non solo una struttura di servizio aggiornata nella merceologia,
ma una ragionata selezione di prodotti tipici del nostro territorio, che non è possibile trovare in dimensioni più ampie”.
Tutto questo significa, semplicemente, conoscenza ed attenzione.
Abbiamo assaggiato, tanto per fare degli esempi, un formaggio a latte intero semplicemente
favoloso ; una soppressa artigianale di rara finezza ; un prosciutto cotto alle erbe tutto da raccontare e...degustare!
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